Πώς να φτιάξετε την πουτίγκα helatiye, το αγαπημένο γλυκό των σουλτάνων; Συνταγή για επιδόρπιο Helatiye

Η πουτίγκα Helatiye, που έχει επιβιώσει από την οθωμανική κουζίνα μέχρι σήμερα, είναι το πιο προτιμώμενο επιδόρπιο των τελευταίων χρόνων με τα πλούσια συστατικά του. Η πουτίγκα Helatiye, την οποία απολαμβάνουν όλοι από 7 έως 70, είναι πολύ πρακτική. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε την πουτίγκα helatiye, η οποία είναι η αγαπημένη της οθωμανικής κουζίνας; Ποια είναι η συνταγή για το helatiye, είναι όλα στις λεπτομέρειες του άρθρου...

Οθωμανική κουζίναΗ πουτίγκα Helatiye, που είναι ένα από τα απαραίτητα γλυκά της Τουρκίας και σερβίρεται στους σουλτάνους, τραβάει την προσοχή με τα πλούσια υλικά της. Η πουτίγκα Helatiye, που είναι νόστιμη και νόστιμη, είναι ένα από τα γλυκά που πρέπει να καταναλώνονται το καλοκαίρι. Η πουτίγκα Helatiye, την οποία θα τρώτε κουταλιά κουταλιά με την ελαφριά δομή και τη χορταστική της γεύση, είναι ιδανική για τις λιγούρες σας για γλυκό. Τι γίνεται με τις οθωμανικές κουζίνες που έχουν επιβιώσει μέχρι τις μέρες μας; πώς να φτιάξετε την πουτίγκα helatiye? Εδώ είναι η συνταγή για το γλυκό helatiye...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς φτιάχνεται η πίτσα; Συνταγή piyaziye με γεμιστό κρεμμύδι οθωμανικής κουζίνας!

Συνταγή Helatiye

ΣΥΝΤΑΓΗ HELATİYE CUMULA:

ΥΛΙΚΑ

κίνηση 1 λίτρου
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1,5 φλιτζάνι ρυζάλευρο
1/4 φλιτζάνι άμυλο
Μισή κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα 
1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης

Για σερμπέτι?

4 ποτήρια νερό
3,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
Μισό φλιτζάνι ροδόνερο
1 ποτήρι τσαγιού ρόδι, αμύγδαλο, αποξηραμένο βερίκοκο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΗ οθωμανική φράουλα παίρνει τη θέση της στους πάγκους! Οθωμανική φράουλα, μοναδική στην Τουρκία...

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, ξεκινήστε να φτιάχνετε το σιρόπι σας.

Για σερμπέτι? Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το ροδόνερο και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα και τα αφήνουμε να βράσουν.

Ανακατεύουμε καλά το άμυλο με το νερό, το προσθέτουμε αραιά στο γάλα και το ψήνουμε σε σύσταση πουτίγκας.

Στη συνέχεια, απλώνουμε το μείγμα σε ένα μπολ βρεγμένο με νερό και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Κόβετε το μείγμα που βγάλατε από το ντουλάπι σε κύβους και μοιράζετε το σιρόπι στα μπολ σερβιρίσματος.

Προσθέτουμε την πουτίγκα σε κύβους, το βερίκοκο, το ρόδι, το αμύγδαλο και το φιστίκι, ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.

Μπορείτε να το γαρνίρετε με φύλλα μέντας κατά το σερβίρισμα.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Η πιο πολυσυζητημένη συνταγή Dim Sum του MasterChef! Πώς να φτιάξετε Dim Sum; Τι υπάρχει στο Ντιμ Σαμ;