Ποιες είναι οι πιο εύκολες συνταγές για να φτιάξεις με πορτοκάλια; Συνταγές για επιδόρπιο με γλυκιά μυρωδιά πορτοκαλιού

Τι θα έλεγες να φτιάξεις υπέροχες γεύσεις με πορτοκάλι, το πιο δημοφιλές φρούτο της χειμερινής περιόδου; Σας παρουσιάζουμε τις συνταγές για επιδόρπιο με πορτοκάλι που μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο την ώρα του τσαγιού όσο και με τον καφέ. Ποια επιδόρπια φτιάχνονται με πορτοκάλια; Τι είναι τα επιδόρπια με πορτοκάλι; Πώς καταναλώνονται τα πορτοκάλια;

Το πορτοκάλι, ένα εσπεριδοειδές, καλλιεργείται κυρίως στις περιοχές της Μεσογείου, της Ανατολικής Μαύρης Θάλασσας και της Νότιας Ανατολίας της χώρας μας. Γνωστό για το πορτοκαλί του χρώμα και την ευχάριστη μυρωδιά του, αυτό το φρούτο αρχίζει να καταναλώνεται το φθινόπωρο και το χειμώνα. Τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Λόγω της υψηλής αξίας του σε κάλιο και ασβέστιο, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Το πορτοκάλι, το οποίο περιλαμβάνεται στα κέικ και τα μπισκότα, χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή μάσκες δέρματος. Θα λατρέψετε αυτές τις συνταγές, όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζουμερά πορτοκάλια, ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα της εποχής, στα γεύματά σας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ:

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
3 αυγά
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 ποτήρι νερό Γάλα
Φήμη
Τριμμένη φλούδα από 1 πορτοκάλι

Για τα παραπάνω?

1 κρόκος αυγού
Κρυσταλλική ζάχαρη

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το γάλα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε. Συνεχίστε να προσθέτετε αλεύρι μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη.

Προσθέστε την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού. Κόβουμε από τη ζύμη μισό κομμάτι σε μέγεθος μανταρίνι και το ανοίγουμε.

Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Αν πρόκειται να παρουσιάσετε το μπισκότο πορτοκαλιού στις συζητήσεις της ημέρας, μπορείτε να το σερβίρετε με το αλμυρό κέικ.

ΣΥΝΤΑΓΗ για ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ:

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πορτοκάλια
2 χιλιόγραμμο κρυσταλλική ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
αλάτι 2 λεμόνια

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ξύστε τη φλούδα των ολόκληρων πορτοκαλιών και αφήστε τα για 4 ώρες σε ένα μπολ με κρύο νερό.

Βράζουμε 2 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βάζουμε τα πορτοκάλια ολόκληρα στο νερό και τα βράζουμε για λίγα λεπτά. Μόλις αφαιρέσετε τα πορτοκάλια, τα βουτάτε αμέσως σε κρύο νερό.

Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλη μια φορά. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα πορτοκάλια από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βάλτε 4 ποτήρια νερό και 2 κιλά ζάχαρη στην κατσαρόλα που θα ετοιμάσετε τη μαρμελάδα.

Βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει την υφή του σιροπιού. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε κυβάκια και τα προσθέτουμε στο σιρόπι.

Μαγειρέψτε μέχρι να πάρει τη σύσταση της μαρμελάδας. Προσθέτουμε το λεμόνι αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει, μεταφέρετε σε γυάλινα βάζα και σφραγίστε καλά.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΑΡΤΑΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη?

175 γραμμάρια βούτυρο
100 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
250 γραμμάρια αλεύρι
25 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα
1 αυγό

Για τη γέμιση?

5 αυγά
200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
Η φλούδα και ο χυμός από 4 πορτοκάλια
χυμό από 1 λεμόνι
142 ml κρέμα
140 γραμμάρια σοκολάτας

Για τα παραπάνω?

2 πορτοκάλια
200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανακατεύουμε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλεύρι και τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το αυγό, ανακατεύοντας ελαφρά.

Κάνουμε μια στρογγυλή ζύμη, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Λαδώνουμε μια φόρμα για τάρτα 23 εκ. Τυλίγουμε ελαφρά τη ζύμη με έναν πλάστη και την τοποθετούμε στη φόρμα. Βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 20 λεπτά.

Βάζουμε το λαδωμένο χαρτί και τα ρεβίθια να ζυγιστούν και ψήνουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Παίρνουμε το βάρος και το χαρτί και το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά και μετά το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς.

Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Λιώστε τη σοκολάτα βάζοντας το μπολ σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό.

Αλείφουμε ομοιόμορφα τη σοκολάτα στη βάση της τάρτας. Περιμένετε 5 λεπτά και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία μέχρι να φύγει η σοκολάτα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Για τη γέμιση χτυπάμε τα αυγά, το χυμό λεμονιού και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κρέμα.

Ρίχνουμε το μείγμα στην τάρτα και ψήνουμε για 35 λεπτά. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, κρατήστε το στο ψυγείο.

Καθαρίζουμε τη φλούδα του πορτοκαλιού, αφαιρούμε τη λεπτή φλούδα και το κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόψτε τη φλούδα julienne. Βράζουμε το νερό και την κρυσταλλική ζάχαρη και προσθέτουμε τις φλούδες πορτοκαλιού.

Μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά και αφαιρούμε από το σιρόπι. Τοποθετούμε στην τάρτα όταν κρυώσει. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Καλή όρεξη...