Πώς να φτιάξετε τηγάνι με δαμάσκηνο; Η πιο εύκολη συνταγή με δαμάσκηνο

Μια από τις αμέτρητες τοπικές γεύσεις της Γκαζιαντέπ, το «δαμάσκηνο» έχει γίνει ένα από τα πιο ερευνημένα των τελευταίων ημερών. Το τηγάνι με δαμάσκηνο φτιαγμένο με φρέσκο ​​σκόρδο και αρνί προσελκύει επίσης την προσοχή των τουριστών με την εμφάνιση και τη γεύση του. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε τηγάνι με δαμάσκηνο; Η πιο εύκολη συνταγή με δαμάσκηνο:

Έχετε δοκιμάσει ποτέ το δαμάσκηνο, το οποίο είναι ένα από τα απαραίτητα φρούτα των λιστών διατροφής με τη χαμηλή θερμιδική του αξία, το οποίο σε κάποιους αρέσει να τρώνε με αλάτι; Κατοχυρωμένο από την UNESCO στον τομέα της γαστρονομίας, το «δαμασκηνί τηγάνι», που είναι ένα από τα σημαντικά καζάνια στην κουζίνα του Γκαζιαντέπ, βρίσκει τη θέση του στα τραπέζια τους ανοιξιάτικους μήνες με την ξινή γεύση του. Εδώ είναι η συνταγή για τηγάνι με δαμάσκηνο που δεν χορταίνετε. Το δαμάσκηνο, ένα από τα απαραίτητα φρούτα των καλοκαιρινών μηνών πράσινης ομορφιάς, θα φτιάξει το κέφι των καλοκαιρινών τραπεζιών σας.

ΔΙΑΛΕΞΕ ΤΗΓΑΝΙ

ΔΙΑΛΕΞΕ ΤΗΓΑΝΙ ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΥΛΙΚΑ

250 γρ αρνίσιο κιμά 

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας πάστα τσίλι
1 μέτριο κρεμμύδι 
2 κεφάλια φρέσκο ​​σκόρδο
500 γρ ξινά (πράσινα) δαμάσκηνα
Αλας 
Μαύρο πιπέρι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΛΕΞΗΣ ΤΗΓΑΝΙΟΥ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε το κρέας αρνιού σε κύβους σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Όταν στραγγίξει τελείως το κρέας, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε.

Προσθέτουμε το καθαρισμένο σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα πράσινα δαμάσκηνα και ανακατεύουμε.

Απλώστε το μείγμα που ετοιμάσατε σε ταψί και αφήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη...