Πώς να φτιάξετε ένα κουλούρι με ταχίνι με αξέχαστη γεύση; Πολύ απλή συνταγή για τσουρέκι με ταχίνι
μικροαντικείμενα / / February 01, 2022
Μοιραζόμαστε μαζί σας μια αξέχαστη συνταγή από το κουλούρι ταχίνι, που είναι ο κύριος εχθρός όλων των δίαιτων, το οποίο είναι ακόμα πιο λαχταριστό όταν μπαίνει ο χειμώνας, διπλασιάζει τη γεύση του με καρύδια και είναι απαραίτητο για τις ώρες του τσαγιού. Πώς να φτιάξετε ένα πολύ απλό τσουρέκι από ταχίνι;
Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμες συνταγές με ταχίνι, που είναι η θρυμματισμένη μορφή του σουσαμιού. Αυτή η συνταγή, που είναι μια από τις απαραίτητες γεύσεις της τουρκικής κουζίνας, παρασκευάζεται πρακτικά με γεύση ταχίνι με γεύση ταχίνι, είναι μόνο για εσάς! Στην παρασκευή ενός τραγανού κουλούρι ταχινιού τύπου ζαχαροπλαστικής, ζυμώνεται και ανοίγεται η ζύμη και στη συνέχεια γεμίζεται με ζαχαρωμένο ταχίνι. Το κουλούρι με ταχίνι λοιπόν είναι μια κλασική τουρκική λιχουδιά. Το πάνω μέρος του ψωμιού με ταχίνι, που φτιάχνεται συχνά και στις γειτονικές χώρες, αρωματίζεται με σουσάμι. Αν και το σουσάμι μοιάζει με αλμυρή γεύση, μας δείχνει πόσο καλό είναι για επιδόρπιο με κουλούρι ταχίνι. Το ψωμάκι με ταχίνι, που είναι πολύ νόστιμο που μπορείτε να το ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι, θα είναι απαραίτητο για τις ώρες του τσαγιού. Καλώς,
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το δημοφιλές τσουρέκι; Ντόνατς τυριού για την ώρα του τσαγιού
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΛΕΠΤΟ ΚΟΥΜΠΙ:
ΥΛΙΚΑ
3 φλιτζάνια αλεύρι
3 φλιτζάνια ζεστό γάλα
1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 ποτήρι νερό μεζούρα λάδι
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας βούτυρο (το κάνουμε να λιώσει καλά)Για μέσα?
1,5 φλιτζάνι ταχίνι
Λίγο περισσότερο από 1 φλιτζάνι ζάχαρηΓια τα παραπάνω?
1 κρόκο αυγού
καρύδια ή φουντούκια
σουσάμι κατ' απαίτηση
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε κουλούρια παπαρούνας με την πλήρη συνοχή που πιστεύεται ότι είναι έτοιμα; Συνταγή για σπιτικό κουλούρι παπαρούνας
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Ξεκινήστε να φτιάχνετε ψωμάκια ταχίνι ανοίγοντας τη μαγιά με γάλα. Ανακατεύουμε τη ξηρή μαγιά με το χλιαρό γάλα σε ένα βαθύ μπολ και περιμένουμε για 5 λεπτά.
Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, λάδι, βούτυρο, ζάχαρη αντίστοιχα. Ζυμώνουμε μέχρι να έχει την υφή του λοβού του αυτιού. Αν το αλεύρι είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε.
Αφού ζυμώσετε τη ζύμη σας, σκεπάστε τη με ένα καθαρό πανί και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 1,5 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Στο μεταξύ, η ζύμη σας θα φουσκώσει. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι και την κρυσταλλική ζάχαρη για τη γέμιση των μάφιν.
Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη που φουσκώνει στον πάγκο με τη βοήθεια ενός πλάστη.
Τυλίγετε τη ζύμη, στην οποία απλώνετε ένα μείγμα από ταχίνι και κρυσταλλική ζάχαρη, σε μορφή ρολού και τα τυλίγετε γύρω από τον εαυτό τους παίρνοντάς τα από τη μία άκρη.
Τοποθετήστε τη ζύμη σας στο ταψί που έχετε λαδώσει και αφήστε την έτσι για μισή ώρα.
Στη συνέχεια αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι άφθονα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Αυτή η περίοδος είναι κατά μέσο όρο μισή ώρα.
Αφού ψηθούν τα ψωμάκια σας, μπορείτε να τα αφήσετε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά και να τα σερβίρετε ζεστά.
Καλή όρεξη...
ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΑΧΙΝΙ ντόνατς;
- Για να ξεκινήσετε τη συνταγή, διαλύστε τη μαγιά στο γάλα και αφήστε τη να καθίσει για 15 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η μαγιά διαλύεται πιο γρήγορα.
- Αν θέλετε το τσουρέκι να είναι αφράτο, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και μαγειρική σόδα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο ώστε οι λουκουμάδες να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με μαύρο κύμινο και παπαρουνόσπορο δίπλα στο σουσάμι.