Νόστιμη συνταγή κομμένης σούπας

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια σούπα διαφορετικών και νόστιμων διαφορετικών περιοχών αντί για κλασικές σούπες, μπορείτε να δοκιμάσετε να κόψετε σούπα από την κουζίνα Kayseri. Η κομμένη σούπα, η οποία είναι πολύ πρακτική στην κατασκευή, αποτελείται από χυλοπίτες και πράσινες φακές. Πώς γίνεται λοιπόν αυτή η κομμένη σούπα; Εδώ είναι η συνταγή...

Μία από τις απαραίτητες συνταγές της κουζίνας Kayseri, εύκολη κοπή γεύσης σούπαΕίναι πολύ δημοφιλές σε όλους γιατί είναι ικανοποιητικό. Χάρη στην πράσινη φακή, η οποία είναι ισοδύναμη με το κρέας που περιέχει, το σώμα σας θα αποθηκεύσει βιταμίνες.

ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΟΠΗΣ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη?

1 αυγό
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Όσο αλεύρι παίρνει
Αλας

Για τη σούπα του

1 μεσαίο κρεμμύδι
1 ποτήρι τσάι με καφέ φακές
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
4 κουταλιές λάδι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ξεκινήστε να προετοιμάζετε τη συνταγή κάνοντας πρώτα τη ζύμη. Ζυμώστε τη ζύμη με τη μορφή ζύμης ζυμαρικών και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια τυλίξτε την με έναν πλάστη έτσι ώστε να μην είναι πολύ λεπτή.

2 δάχτυλα πάχους, πρώτα το κόβουμε σε λωρίδες και, στη συνέχεια, βάλουμε αυτές τις ταινίες το ένα πάνω στο άλλο και κόβουμε ξανά.

Αφού πασπαλίσετε αλεύρι για να μην κολλήσετε μεταξύ τους, περιμένετε λίγο. Εν τω μεταξύ, τηγανίζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τη σάλτσα ντομάτας σε λάδι.

Προσθέστε τις βραστές πράσινες φακές στα ψητά κρεμμύδια.

Προσθέστε 1,5 λίτρα ζεστού νερού και βράστε στη φωτιά. Αφού βράσει, κόψτε το χρυσό και προσθέστε το στα χυλοπίτες σε χαμηλή φωτιά.

 Αφού μαγειρέψετε για ένα ακόμη λεπτό, μπορείτε να το πάρετε από τη σόμπα και να τα σερβίρετε με μέντα.

Καλή όρεξη...