Αγαπάτε την πίτσα, αλλά αν βαρεθείτε με τα ίδια συστατικά, αυτή η συνταγή θα σας κάνει ευτυχισμένους.
συστατικά:
2 βραστές τεμαχισμένες πατάτες
1 φλιτζάνι αλεύρι
2 αυγά
Ένα μισό ποτήρι φρέσκο τυρί τσένταρ
αλάτι
μαύρο πιπέρι
Για παραπάνω:
1 πακέτο ψιλοκομμένων μανιταριών
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού παπάκια
προετοιμασία:
Για την κορυφή της πίτσας, βάλτε το κρεμμύδι, το πιπέρι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξασθενίσουν. Πετάξτε το τελευταίο πιπέρι τσίλι και ανακατέψτε. Αφήστε κατά μέρος για να κρυώσει. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της ζύμης σε ένα μπολ ζύμωσης και απλώστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος πάχους 5 mm. Τοποθετήστε το ψυγμένο κονίαμα μανιταριού πάνω του.
Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών μέχρι τα χείλη να είναι χρυσά. Απολαύστε το γεύμα σας ...