Prof. Ο Δρ. Αξιοσημείωτη δήλωση του Tarkan Karakan για τη δίαιτα χωρίς γλουτένη!

Καθ. από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Γαζίου, Τμήμα Γαστρεντερολογίας. Ο Δρ. Ο Tarkan Karakan μίλησε για το τι είναι η γλουτένη, την κοιλιοκάκη, την ευαισθησία και την αλλεργία στη γλουτένη, τις δίαιτες χωρίς γλουτένη και τις επιπτώσεις αυτών των δίαιτων στην υγεία.

Η γλουτένη και η γλουτένη είναι ένα από τα πιο περίεργα θέματα στον τομέα της υγείας. δίαιτα χωρίς γλουτένηler, καθηγητής ιατρός Ταρκάν ΚαρακάνΜε τη συμμετοχή του Δρ. Συζητήθηκε αναλυτικά σε πρόγραμμα υγείας που παρουσίασε ο İbrahim Ersoy. Στο πρόγραμμα συζητήθηκαν σε βάθος θέματα όπως τι είναι η γλουτένη, κοιλιοκάκη, ευαισθησία στη γλουτένη και αλλεργία.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΤΑΝ ΤΡΩΦΕΤΕ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ!

Η γλουτένη ορίστηκε ως μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Τονίστηκε ότι η πρωτεΐνη αυτή, που χρησιμοποιείται ως συγκολλητικό στη βιομηχανία τροφίμων, έχει σοβαρές επιπτώσεις ιδιαίτερα στην κοιλιοκάκη.

ΜΠΟΡΕΙΤΕ να φάτε ψωμί ολικής αλέσεως

Prof. Ο Δρ. Ενώ ο Tarkan Karakan τόνισε στο πρόγραμμα ότι το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι σημαντικά διατροφικά, τρώει λίγα γεύματα την ημέρα. φέτες ψωμί ολικής αλέσεως πρέπει να καταναλώνονται και τα ζυμαρικά πρέπει να καταναλώνονται ως συστατικό της μεσογειακής διατροφής. δήλωσε. Prof. Ο Δρ. Ο Karakan έκανε επίσης μια ερώτηση για τη βρώμη.

«Η βρώμη είναι μια υπέροχη τροφή, πρέπει να τρώγεται γιατί είναι πολύ πλούσια σε προβιοτικά και τροφοδοτεί τα βακτήρια του εντέρου». είπε.

Η κοιλιοκάκη, μια γενετική ασθένεια, ορίζεται ως η γλουτένη που γίνεται αντιληπτή ως εχθρός από το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλεί σοβαρή φλεγμονή στα έντερα. Επίσης, κοινοποιήθηκαν σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τη διάγνωση και τη θεραπεία αυτής της ασθένειας.

Η ΔΙΑΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΧΑΣΕΙΣ ΒΑΡΟΣ

Το πρόγραμμα ανέφερε ότι οι δίαιτες χωρίς γλουτένη για άτομα χωρίς κοιλιοκάκη δεν έχουν επιστημονική βάση και μπορεί ακόμη και να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Ειδικά λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη για την υγεία από τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τονίστηκε ότι οι δίαιτες χωρίς γλουτένη είναι περιττές, προκαλούν αύξηση βάρους, πόσο μάλλον απώλεια βάρους, και μπορεί ακόμη και να είναι επιβλαβείς.

Επιπλέον, η γλουτένη συνδέεται άμεσα με αυτοάνοσα νοσήματα όπως η ινομυαλγία και η αγκυλοποιητική σπονδυλίτιδα. Στο πρόγραμμα αναφέρεται επίσης ότι δεν υπάρχει σχέση με τον εγκέφαλο και ότι δεν επηρεάζει αρνητικά τις εγκεφαλικές λειτουργίες. φέρθηκε. Επικρίθηκαν ορισμένες παρανοήσεις σχετικά με την υγεία και τη διατροφή και παρουσιάστηκαν σωστές πληροφορίες με επιστημονικά στοιχεία.

Σχετικά με τον Συντάκτη

Έλαβε το δίπλωμά του από το τμήμα Νέων Μέσων και Δημοσιογραφίας του Πανεπιστημίου Üsküdar ως επίτιμος φοιτητής το 2019. Έγραψε πολλές ειδήσεις και συνεντεύξεις στη σχολική εφημερίδα. Έκανε πρακτική άσκηση στο Haber 7 και στο Yasemin.com στο πλαίσιο του Channel 7 Media Group. Εργάστηκε ως εθελοντής ασκούμενος στο Anadolu Agency. Έκανε το πρώτο της βήμα στο επάγγελμα στο Yasemin.com. Το 2019, ξεκίνησε να εργάζεται ως Content Editor στον γυναικείο ιστότοπο Yasemin.com, ο οποίος ανήκει στην ομάδα Media 7 του Channel. Έγραψε πολλές ειδικές ειδήσεις και δημιούργησε περιεχόμενο SEO βάσει κατηγορίας. Συνεχίζει το έργο του λαμβάνοντας τον τίτλο του Αρχισυντάκτη στο Yasemin.com το 2023.