Πώς να φτιάξετε MasterChef plaska; Η περίφημη συνταγή κέικ με πράσο του Kırklareli!

Μια από τις διάσημες τοπικές λιχουδιές του Κιρκλαρελί, η πλάσκα ή το πράσο, έγινε μια από τις δημοφιλείς συνταγές μετά την παρασκευή του στο MasterChef. Πώς να φτιάξετε λοιπόν την πλάσκα, γνωστή και ως κέικ πράσου; Έλα να φτιάξουμε πλάσκα στο τραπέζι σου σήμερα...

Η Plaska (κέικ με πράσο), μια από τις τοπικές γεύσεις του Kırklareli, ήρθε στο προσκήνιο με το MasteChef. Ετοιμάσαμε για εσάς τη συνταγή της πλάσκας, που ακόμα την αναρωτιούνται και την απολαμβάνουν όσοι την φτιάχνουν. Ορεκτική και χορταστική με την εμφάνισή της, η πλάσκα τραβάει την προσοχή με το γεγονός ότι φτιάχνεται με κορν φλάουρ. Το κέικ με πράσο, που είναι πολύ πρακτικό και εύκολο, είναι σωτήριο για όσους αναζητούν μια διαφορετική συνταγή. Αν ψάχνετε για διαφορετικές συνταγές στο τραπέζι ή στον ουρανίσκο σας, η τοπική γεύση του Kırklareli, η πλάσκα (κέικ με πράσο), είναι ιδανική για εσάς. Παρακάτω σας αφήνουμε τη συνταγή και πώς να τη φτιάξετε, βήμα βήμα...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΛαχταριστή κρεμώδη συνταγή μανιταρόσουπας από την Güzzide Mertcan! Θεραπευτική μανιταρόσουπα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΛΑΣΚΑ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη?
3 αυγά
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 ποτήρι νερό μεζούρα λάδι
2 φλιτζάνια καλαμπόκι, 1 φλιτζάνι άσπρο αλεύρι
1,5 πακέτο μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για το εσωτερικό υλικό?
1 κιλό πράσα
2,5/3 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι
αρκετό αλάτι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε πίτα σερμπέ; Πού ανήκει η σερμπέ πίτα; Εύκολη συνταγή για σερμπέ πίτα για να φτιάξετε στο σπίτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα πράσα.

Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το τηγανίζουμε με ελαιόλαδο.

Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε τα μπαχαρικά στα πράσα και τα αποσύρουμε από τη φωτιά.

Για τη ζύμη? Ανακατεύουμε και χτυπάμε το αυγό, το λάδι και το γιαούρτι.

Προσθέστε τα στραγγισμένα και κρυωμένα πράσα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.

Αφού προσθέσουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στο λαδωμένο ταψί.

Μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίσετε με σουσάμι από πάνω.

Ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Καλή όρεξη...