Γυναίκες από το Bilecik έφτιαξαν μαρμελάδα από την καταχωρημένη καυτερή πιπεριά του Çukurören: Η πιο γλυκιά μορφή πόνου!

Γυναίκες επιχειρηματίες που ζουν στο χωριό Çukurören στο κέντρο του Bilecik, δημιουργούν προϊόντα που αφήνουν γλυκιά και πικρή γεύση στο στόμα. Για να αποκαλύψει μια όμορφη γεύση, έφτιαξε μαρμελάδα από κόκκινες καυτερές πιπεριές, οι οποίες παράγονται από προγονικούς σπόρους για περίπου 160 χρόνια.

«Η Bilecik είναι διάσημη πιπεριά Çukuroren«Πώς μπορούμε να αξιολογήσουμε το φαγητό διαφορετικά από το φαγητό;» Bilecikli, που ξεκίνησε με την ιδέα γυναίκες επιχειρηματίεςέχει μετατρέψει τις κόκκινες καυτερές πιπεριές, οι οποίες παράγονται από προγονικούς σπόρους για περίπου 160 χρόνια, σε προστιθέμενη αξία φτιάχνοντας μαρμελάδα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΑπό τον ίδιο σπόρο παράγεται εδώ και 155 χρόνια! Η παράδοση της κόκκινης πιπεριάς του Bilecik συνεχίζεται από γενιά σε γενιά

πιπεριά Çukuroren

Ιδρύθηκε το 2020 με την υποστήριξη του δήμου Bilecik Γυναίκα Μέλη Επιχειρηματικού Παραγωγικού και Επιχειρηματικού ΣυνεταιρισμούΑποξηραμένα φασόλια, ρεβίθια και σούπες, που είναι οι απαραίτητες γεύσεις των εστιατορίων, και πιάτα μαγειρεμένα στη σχάρα, ειδικά αλβανικό συκώτι. Ξεκινήσαμε να ετοιμάσουμε σάλτσες και προϊόντα πρωινού από πιπεριά Çukurören, η οποία καταναλώνεται μαζί με την πιπεριά και έχει γεωγραφική ένδειξη καταχωρημένη από το Τουρκικό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών Σημάτων. παραγωγή.

Πιπέρι Bilecik Çukurören

Να δημιουργήσουμε μια διαφορετική γεύση από την καυτερή πιπεριά, που καλλιεργείται από 35 αγρότες στο χωριό με 200 δεκάρια και παράγει 500 τόνους το χρόνο. Οι γυναίκες επιχειρηματίες που θέλουν να κάνουν μαρμελάδα μπορούν να συμβάλουν στην προώθηση του πιπεριού, στην αύξηση της παραγωγής και στην οικιακή οικονομία. Παρείχαν.

Μαρμελάδα από καυτερή πιπεριά

Ολοκλήρωση προσπαθειών επωνυμίας και ηλεκτρονικού εμπορίου για να διασφαλιστεί ότι η νέα γεύση φτάνει σε περισσότερους καταναλωτές. γυναίκες επιχειρηματίες δήλωσαν ότι θα ξεκινήσουν το μάρκετινγκ στο εξωτερικό μέσω της πλατφόρμας που συμφώνησαν. ανακοίνωσαν.

«ΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΑΣ ΟΝΟΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΠΙΟ ΓΛΥΚΗ ΜΟΡΦΗ ΠΟΝΟΥ»

Πρόεδρος του Συνεταιριστικού Διοικητικού Συμβουλίου Kadriye Olgun, έκανε τις ακόλουθες δηλώσεις σε δηλώσεις του στον ανταποκριτή του ΑΑ:

«Αυτό το ονομάζουμε «την πιο γλυκιά μορφή πόνου». Μπορείτε να το καταναλώσετε με ψωμί και τυρί, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σάλτσα για πρωινό και πιάτα με κρέας. Μεγάλη προσοχή τράβηξε η μαρμελάδα μας, εκεί που το πικρό συναντά το γλυκό. Δοκιμάζει τη μαρμελάδα μας και την ξαναπαίρνει. Δεδομένου ότι το γενετικό χαρακτηριστικό της πιπεριάς μας είναι άθικτο, η γεύση της είναι πολύ διαφορετική. Η μαρμελάδα πιπεριάς φτιάχνεται σε πολλές επαρχίες της Τουρκίας, αλλά η μαρμελάδα που φτιάχνουμε τρώγεται εύκολα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες. Εφόσον παράγεται μια φορά το χρόνο, το φτιάχνουμε μόλις πρώτα κοκκινίσει. «Τα προϊόντα μας είναι χειροποίητα, δηλαδή τα παράγουμε στη μαμά της κουζίνας και δεν χρησιμοποιούμε πρόσθετα».

Δηλώνοντας ότι πήραν 5 βάζα μαρμελάδας, το καθένα με βάρος 300 γραμμάρια, από 1 κιλό πιπέρι, ο Olgun είπε ότι αποφάσισαν να φτιάξουν μαρμελάδα με τη μέθοδο δοκιμής και σφάλματος.

Kadriye Olgun, Πρόεδρος του Συνεταιριστικού Διοικητικού Συμβουλίου