Παγωτό gelato; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato;

Το παγωτό, που είναι ένα από τα απαραίτητα των καλοκαιρινών μηνών, έχει αρχίσει πρόσφατα να ακούγεται με τον όρο gelato. Έχει αρχίσει να αναρωτιέται τι είδους διαφορές έχει αυτός ο συχνά προφερόμενος όρος από το παγωτό. Τι γίνεται με το παγωτό gelato; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato; Ας ρίξουμε μια ματιά στη διαφορά μεταξύ τους.

Μια από τις γεύσεις που δεν μπορούμε να εγκαταλείψουμε το καλοκαίρι ή τη δροσιά του βράδυ. παγωτόΕίναι ένα από τα κρύα φαγητά που προτιμούν όλοι από 7 έως 70. Όμως ένας άλλος όρος παγωτού που έχει ακουστεί πρόσφατα ήρθε στο φως της δημοσιότητας. Τζελάτο... Μοιάζει με το παγωτό με την εμφάνισή του, αλλά συζητιέται πώς διαφέρει από το παγωτό. τι είναι το gelato? Ας μάθουμε μαζί τη διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το πιο εύκολο παγωτό φράουλα; Συμβουλές για συνταγή παγωτού φράουλα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato;

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΠΑΓΩΤΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ GELATO;

Αναφέρονται δύο βασικά στοιχεία που πρέπει να γνωρίζουμε για το παγωτό και το gelato. Αν και υπάρχει γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και γλυκαντικό και στα δύο κρύα φαγητά, οι διαφορές στις αναλογίες τους είναι διαφορετικές. Αναφέρεται από τον Douglas Goff, καθηγητή επιστήμης τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Guelph.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato;

«Το Gelato είναι παγωτό, αλλά έχει περισσότερο γάλα από κρέμα και λιγότερα αυγά», εξηγεί η Χριστίνα Τόση, ιδρύτρια του βραβευμένου σεφ Milk Bar. Δήλωσε ότι το gelato παρασκευάζεται πιο αργά και με μικρότερη ένταση από το παγωτό. Ως αποτέλεσμα, το gelato έχει πιο παχιά, πιο κρεμώδη υφή. Το παγωτό θα έχει πιο απαλή υφή.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τις πιο εύκολες πατάτες παγωτού; Συνταγή για νόστιμες πατάτες παγωτού

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato;

ΠΑΓΩΤΟ GELATO;

Αν και τα συστατικά είναι διαφορετικά, το gelato είναι παγωτό. Αν και ορισμένοι υποστηρίζουν ότι το gelato είναι πιο νόστιμο από το παγωτό, σύμφωνα με ορισμένες απόψεις και γούστα, το παγωτό προτιμάται γενικά πιο συχνά για μακροχρόνια κατανάλωση.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και ιταλικού gelato;

Ο Τάιλερ Μάλεκ, συνιδρυτής της Salt & Straw και κατασκευαστής παγωτού, δήλωσε σε μια δήλωση. «Το παγωτό με πιο λιπαρή βάση κρατά τις γεύσεις στον ουρανίσκο σας περισσότερο και πιο έντονα. κρατάει, καθιστώντας το ιδανικό για ακριβά συστατικά όπως η βιολογική μαύρη σοκολάτα και ο σπόρος βανίλιας. τα καταφέρνει. Το gelato, από την άλλη πλευρά, έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε βούτυρο, επομένως δεν εμποδίζει τις πιο λεπτές γεύσεις όπως η φράουλα και το φιστίκι. Αν έχουμε μια πιο λεπτή γεύση στο χέρι, είναι πιο λογικό να το σερβίρουμε ως παγωτό ή σορμπέ για να σκάσει η γεύση». χρησιμοποίησε τη φράση.