Τραγανή συνταγή gogal! Πώς να φτιάξετε το διάσημο γλυκό gogal που λατρεύει να καταναλώνει το Αζερμπαϊτζάν;

Το τραγανό επιδόρπιο gogal του Αζερμπαϊτζάν άρχισε να αναρωτιέται με το πρόγραμμα MasterChef. Το επιδόρπιο gogal, που προτιμάται συχνά σε ειδικές περιστάσεις, έχει αρχίσει να μαγειρεύεται και στις τουρκικές κουζίνες. Έχουμε συμπεριλάβει στο άρθρο μας αναλυτικά πώς φτιάχνεται το γλυκό του γκογκάλ, που είναι αξιοπερίεργο και του οποίου αναζητείται η συνταγή. Έλα να φτιάξουμε το γλυκό gogal με το MasterChef!

Το επιδόρπιο gogal που παρασκευάζεται από την αδελφή χώρα του Αζερμπαϊτζάν σε ειδικές περιστάσεις τραβά την προσοχή με την πλούσια γέμιση καρυδιού και το άρωμα μπαχαρικών. Με την τραγανή και νόστιμη εμφάνισή του, το ορεκτικό γλυκό gogal κατάφερε να κάνει γνωστό το όνομά του με το πρόγραμμα MasterChef. Το επιδόρπιο Gogal που φτιάχτηκε πριν το Nevruz στο Αζερμπαϊτζάν ετοιμάζεται να πάρει σημαντική θέση στην τουρκική κουζίνα. Έχουμε συμπεριλάβει βήμα-βήμα όλες τις λεπτομέρειες για το επιδόρπιο gogal, το οποίο έχει αρχίσει να ψάχνεται και η συνταγή είναι περίεργη. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να φτιάξετε μαζί επιδόρπιο gogal.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τηγανίτα από το Αζερμπαϊτζάν Qutab; Συνταγή Qutab με παραδοσιακή γεύση

Συνταγή για επιδόρπιο gogal του Αζερμπαϊτζάν

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΥ ΓΚΟΓΚΑΛ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη?

9 φλιτζάνια αλεύρι
Μισό ποτήρι λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
χλιαρό νερό όσο χρειάζεται

Για μέσα?

Μισό κιλό αλεύρι
1 αυγό
200 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
αλεσμένο κύμινο
Κουρκουμάς, μαύρο πιπέρι και αλάτι

Για να οδηγείτε μεταξύ:

150 γραμμάρια μαργαρίνη λιωμένη
Αλας
Μαύρο πιπέρι

Για τα παραπάνω?

Κρόκος αυγού

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι η σούπα dovga και πώς να φτιάξετε τη σούπα dovga; Συνταγή για σούπα Dovga στο σπίτι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

Μοιράζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε φέτες μεγέθους μήλου και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλη μισή ώρα.

Ανοίγετε τις φέτες της ζύμης όσο μεγαλύτερες μπορείτε και αλείφετε με βούτυρο.

Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και πιπέρι.

Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη που κόψατε σε φέτες.

Αφού τελειώσει η διαδικασία, τυλίγουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε με ένα μαχαίρι μεγέθους 6 δακτύλων.

Στη συνέχεια το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες στο ψυγείο.

Προχωράμε στην προετοιμασία του εσωτερικού κονιάματος της ζύμης.

 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο, το κύμινο, τον κουρκουμά, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγετε.

Στρίβουμε τη ζύμη από το εσωτερικό γουδί.

Αλείψτε με πινέλο με κρόκο αυγού τη ζύμη που έχετε αρχίσει να απλώνετε στο ταψί.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν κάτω και πάνω.

Μπορείτε να σερβίρετε τα μαγειρεμένα gogals.

Καλή όρεξη...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Πώς να φτιάξετε τηγανίτα από το Αζερμπαϊτζάν Qutab; Συνταγή Qutab με παραδοσιακή γεύση