Πώς να φτιάξετε μουσακά παντζάρι Δοκιμάστε το κόκκινο παντζάρι έτσι!

Θα σας δώσουμε τη συνταγή για τον μουσακά, που χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, μεζέδες γιαουρτιού και σούπες, ο οποίος απλώνεται σε στρώσεις και συνδυάζεται με σάλτσα μπεσαμέλ. Πώς να φτιάξετε λοιπόν μουσακά κόκκινο παντζάρι; ορίστε η συνταγή μουσακά παντζαριού όπου θα δοκιμάσετε το κόκκινο παντζάρι...

Κανείς δεν θα έλεγε όχι στον μουσακά με την πολυεπίπεδη εμφάνιση και τη σάλτσα μπεσαμέλ να ρέει από πάνω. Είναι ένα από τα πιο ιδανικά γεύματα, καθώς είναι το αγαπημένο των πολυσύχναστων τραπεζιών και παρασκευάζεται με πρακτικό τρόπο. Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε μουσακά με διαφορετική γεύση, ειδικά με το κόκκινο παντζάρι που προσθέτει οπτικότητα στο πιάτο με την εμφάνισή του. Δεν υπάρχει τίποτα σε αυτή τη συνταγή που θα δώσουμε! Θα χρησιμοποιήσουμε πολλά υλικά από μανιτάρια μέχρι μελιτζάνες, από κρεμμύδια μέχρι φρέσκα μυρωδικά. Με τη σάλτσα μπεσαμέλ που θα κάνουμε ως τελευταία πινελιά, θα μεταφέρουμε τη γεύση του μουσακά από κόκκινο παντζάρι στις κορυφές. Ο μουσακάς που μπαίνει στο φούρνο ως τελευταίο σκαλοπάτι, θα είναι έτοιμος να ψηθεί και να τον σερβίρουμε μέχρι να ψηθεί σαν ρόδι. Αν είστε έτοιμοι, ας περάσουμε στη συνταγή μουσακά με κόκκινο παντζάρι, που θα μπει στο μενού ως κυρίως πιάτο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε σούπα με κόκκινα παντζάρια; Η συνταγή για μπορς με ίχνος γεύσης

κόκκινο παντζάρι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΥΣΑΚΚΑ ΚΟΚΚΙΝΟ ΤΥΓΛΟ?

ΥΛΙΚΑ

2 παντζάρια
10 μανιτάρια
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κλωνάρι φρέσκο ​​θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
3 πατάτες
3 μελιτζάνες
2 φλιτζάνια λάδι
100 γραμμάρια τυρί τσένταρ

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:
2 κουταλιές βούτυρο
1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι
½ λίτρο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΣυνταγές με παντζάρια

Συνταγή μουσακά παντζάρι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας τη φλούδα από τις πατάτες.

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες.

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύκλους μεσαίου πάχους χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε.

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες στο λάδι και τις αφήνουμε στην άκρη.

Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε τα παντζάρια, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε πολύ μικρούς κύβους.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε πρώτα το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μετά τα παντζάρια και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά.

Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το ζεστό νερό και τα μπαχαρικά στα λαχανικά των οποίων ο χυμός έχει εξατμιστεί και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ που θα χρησιμοποιήσουμε πάνω της, τηγανίζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το βούτυρο και το αλεύρι.

Όσο το μείγμα συνεχίζει να τσιγαρίζεται, προσθέτουμε λίγο λίγο το κρύο γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς.

συνταγή μουσακά

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βάλτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας μπεσαμέλ στον πάτο ενός μέτριου, τετράγωνου ταψιού και τοποθετήστε μια στρώση πατάτες στο άλειμμα.

Βάλτε λίγη από τη σάλτσα παντζαριού στις πατάτες και τοποθετήστε τη τηγανητή μελιτζάνα.

Στη συνέχεια, βάλτε λίγη σάλτσα παντζαριού και μπεσαμέλ στις μελιτζάνες.

Συνεχίστε αυτή τη σειρά μέχρι να τελειώσουν τα προϊόντα.

Στο τελευταίο βήμα ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε από πάνω το τσένταρ.

Συνταγή μουσακά

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν και να ροδίσουν τα τυριά.

Αφού ξεκουραστείτε για 20 λεπτά, μπορείτε να σερβίρετε τον μουσακά.

Καλή όρεξη...