Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο ρύζι μύλο;

Σας παρουσιάζουμε το ρύζι μύλο, μια από τις διάσημες συνταγές της κουζίνας Κασταμονού. Το μύλο ρύζι θα είναι μια ιδανική γεύση για όσους θέλουν να δοκιμάσουν διαφορετικές συνταγές. Πώς να φτιάξετε το μυλοπίλαφο Κασταμονού; Εάν είστε περίεργοι, μπορείτε να ελέγξετε το περιεχόμενό μας.

Το πλιγούρι Einkorn, το όνομα του οποίου συναντάται συχνά πρόσφατα, είναι γνωστό ως ο πρόγονος όλων των σιταριών. Είναι η καλλιεργούμενη μορφή άγριου σιταριού από το είδος Triticum boeoticum που καλλιεργείται στην Τουρκία. Το πλιγούρι Einkorn, το οποίο ο Canan Karatay λέει ότι πρέπει να καταναλώνεται από όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά, είναι ένα από τα γνωστά βασικά χαρακτηριστικά του για την προστασία της κυτταρικής του δομής. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Το πλιγούρι, το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες, τραβάει επίσης την προσοχή με την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες. Το πλιγούρι με χαμηλές θερμίδες einkorn παράγεται στην περιοχή Κασταμόνου. μύλος ρυζιού έρχεται στο τραπέζι. Τη συνταγή για το μυλοπίλαφο, που έχει πολύ νόστιμη γεύση και θυμίζει πλιγούρι πιλάφι με την πρώτη ματιά, αλλά έχει διαφορετική γεύση, μπορείτε να βρείτε στο σημερινό μας άρθρο.

ΜΥΛΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΡΥΖΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι πλιγούρι einkorn
1 φλιτζάνι πλιγούρι σιτάρι
2 ντομάτες
3 πράσινες πιπεριές
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 φαγητό κουταλιά πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

συνταγή ρυζιού μύλος

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πλένουμε καλά όλο το πλιγούρι και το αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξει.

Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.

Όταν τα κρεμμύδια είναι νεκρά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέστε τελευταία τα μπαχαρικά και το πλιγούρι και ολοκληρώστε τη διαδικασία του ψησίματος.

Προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει το υλικό. Το ψήνουμε πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά για να μείνει ελαφρώς ζουμερό.

Μετά από 15 λεπτά ψησίματος, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά και να το σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη...