Το «Balıkesir Gastronomy Atlas» με την υπογραφή του Ömür Akkor θα ανοίξει στον κόσμο!

Ömür Akkor στο Mihrabat Grove με τη συμμετοχή του δημάρχου του μητροπολιτικού δήμου Balıkesir Yücel Yılmaz και του κυβερνήτη Balıkesir Hasan Şıldak Στο ιφτάρ που διοργανώθηκε, η διατροφική κουλτούρα του Balıkesir, οι παραδοσιακές γεύσεις και η τελευταία του δουλειά με τίτλο "Balıkesir Gastronomy Atlas" είπε.

Εκτός από τα ταξίδια του για περίπου 15 χρόνια, τα τελευταία δύο χρόνια επικεντρώνεται στη γαστρονομία του Balıkesir. Διά βίου πυρακτώσεωςΕίπε ότι όλες οι συνοικίες και τα χωριά στο Μπαλικεσίρ παράγουν το βούτυρο, το τυρί, το ψωμί και τον χαλβά τους με παραδοσιακό τρόπο και με έντονη προσπάθεια.

Τονίζοντας ότι η Τουρκία αποτελεί παράδειγμα στον κόσμο στην παραγωγή γεύσεων με παραδοσιακές μεθόδους, ο Akkor είπε: ειδικά οι επερχόμενες διακοπές και οι σχολικές διακοπές είναι μια καλή επιλογή για να περάσετε στο Balikesir. τόνισε. Τονίζοντας ότι όλοι όσοι περνούν από το Μπαλικεσίρ πρέπει να περάσουν, ο Ακκόρ είπε:

«Αν πρόκειται να ταξιδέψουν, όλοι όσοι περνούν από το Balıkesir μπορούν να φάνε νόστιμο φαγητό και να αγοράσουν νόστιμα υλικά. Πρέπει οπωσδήποτε να ερευνήσετε ποια αγορά ιδρύθηκε στο Balıkesir την ημέρα που θα περάσουν και να σταματήσετε από αυτήν την πόλη. Για παράδειγμα, αν υπάρχει αγορά στο Edremit εκείνη την ημέρα, σίγουρα θα μπει. Οι Κυριακές είναι καταπληκτικές...»

Ο Akkor, με καταγωγή από το Gaziantep, δήλωσε ότι μένει στο Balikesir κατά τους καλοκαιρινούς μήνες για περίπου 15 χρόνια, δηλώνοντας ότι η παράδοση έχει χαθεί. «Ποια είναι η κατάσταση που χάσαμε περισσότερο; Χάνουμε την παράδοση. Καθώς χάνουμε σταδιακά την παράδοση, χαλάμε τη γεύση. Αλλά το Balıkesir το διατηρεί ως έχει. Γι' αυτό το να βρεις νόστιμα φαγητά και τεχνίτες στο Μπαλικεσίρ αφήνει πολύ καλή ανάμνηση». χρησιμοποίησε τις εκφράσεις.

Akkor, Balikesir Chamber of Commerce and Industry, South Marmara Development Agency, Balikesir Metropolitan Είπε ότι ήρθε μαζί με τον Δήμο και την Κυβέρνηση του Μπαλικεσίρ και ότι η ιδέα ενός έργου με επίκεντρο τα γούστα του Μπαλικεσίρ. Επόμενο "Balikesir Gastronomy AtlasΣημείωσε ότι «.

"ΟΛΟΙ ΠΕΡΙΜΕΝΑΝ ΤΗ ΓΚΑΖΙΑΝΤΕΠ ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΤΛΑΣ"

Το Akkor, το οποίο ασχολείται με τη μοναδική και πλούσια γαστρονομική κουλτούρα του Balıkesir στον Άτλαντα, «Ως πολίτης της Γκαζιαντέπ, όλοι περίμεναν πρώτα τον άτλαντα του Γκαζιαντέπ από εμένα, αλλά ξαφνικά το Μπαλικεσίρ ήρθε στο προσκήνιο. Νομίζω ότι αν κάνουμε μια παραγγελία φαγητού, το Balıkesir έρχεται πριν από το Gaziantep. Γιατί είναι τόσο δυνατό. Το λέω αυτό ως πολίτης της Γκαζιαντέπ». αυτός είπε.

Ο Ömür Akkor επεσήμανε ότι υπάρχουν πάνω από 50 είδη τυριών που είναι εγγεγραμμένα στο Balıkesir και έκανε την ακόλουθη αξιολόγηση:

«Όσον αφορά το τυρί, το Balıkesir είναι από τις καλύτερες πόλεις στον κόσμο. Αν δεν τα φροντίσουμε εμείς, κανείς δεν θα τα φροντίσει. Αυτή είναι η έμφαση σε όλα μου τα βιβλία. Μας βλέπουν οι ξένοι και λένε, «Ναι, οι άνθρωποι που ζουν στην Τουρκία κάνουν αυτή τη δουλειά πολύ καλύτερα». θα έπρεπε να πει. Μας αξίζει αυτό. Αλλά δυστυχώς δεν μπορούμε να πούμε. Τα τυριά και ο χαλβάς του Balıkesir είναι όλα αυτά παραδείγματα. Ας ελπίσουμε ότι θα ξεκινήσουμε τον άτλαντα με το Balıkesir και θα τον απλώσουμε παντού. Στην πραγματικότητα, θέλω να φτιάξω πρώτα έναν άτλαντα της Γκαζιαντέπ και μετά το Ικόνιο, το Ρίζε και την Τραπεζούντα. Έχω περισσότερο στο μυαλό μου τον Σίβα. Θέλω να το κάνω στο Ερζερούμ. Όλες οι επαρχίες και οι περιφέρειες της Τουρκίας με επηρεάζουν πολύ. Αν ο Θεός δώσει ζωή, ταλέντο και έμπνευση, θα γράψω για όλους».

Έκδοση από τις εκδόσεις Ketebe, ένας οδηγός για όσους θέλουν να ανακαλύψουν γευστικές στάσεις στο Balıkesir. Ειδικά τμήματα όπως άτλαντας, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas και Monument Olive Trees Atlas περιέχει.

"Brand city" Ο Μητροπολιτικός Δήμος Balıkesir, ο οποίος έχει υπογράψει πολλά έργα για να γίνει διεθνής τουριστική εταιρεία, θα διοργανώσει το «International Balıkesir Breakfast Festival» στις 2-5 Ιουνίου στον τομέα της γαστρονομίας. Στο φεστιβάλ, παραγωγοί τροφίμων, εστιατόρια, εγκαταστάσεις διαμονής, τουριστικά γραφεία, εθνικές και διεθνείς πόλεις γαστρονομίας γυναίκα οι συνεταιρισμοί θα ανοίξουν περίπτερα. Το φεστιβάλ θα φιλοξενήσει επίσης συμπόσια, διαγωνισμούς, εργαστήρια, εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και συναυλίες.