Τι είναι το tikvenik και πώς να φτιάξετε επιδόρπιο tikvenik;
μικροαντικείμενα / / April 22, 2022
Το επιδόρπιο Tikvenik με κολοκύθα, προϊόν της χειμερινής περιόδου, είναι ένα είδος γλυκού που ανήκει στη βαλκανική κουζίνα. Το επιδόρπιο tikvenik, που έχει γίνει trend τον τελευταίο καιρό, μπορεί να παρασκευαστεί και με έτοιμη ζύμη φύλλου ή ζύμη ζαχαροπλαστικής χειροποίητη. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε επιδόρπιο tikvenik; Ακολουθεί η συνταγή και τα συστατικά του tikvenik...
Το Tikvenik είναι ένα είδος ζύμης κολοκυθιού από τη βουλγαρική κουζίνα. στη Σακαρυά "Pumpkin Curling" Γνωστό ως tikvenik, έχει μια πρακτική συνταγή που μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. 4 κομμάτια φύλλο, ξεφλουδισμένα 1 κ.γ. Κολοκύθα, 1 ποτήρι καρυδόψιχα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη είναι από τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή του tikvenik. Η συνταγή για το γλυκό Tikvenik αμφισβητείται από όσους θα δοκιμάσουν αυτό το γλυκό για πρώτη φορά.
Όταν φτιάχνεται το tikvenik στα Βαλκάνια, σερβίρεται πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη. Στη Θράκη παρασκευάζεται ως επιδόρπιο με σιρόπι. Με τον υπέροχο συνδυασμό ζάχαρης, κανέλας, καρυδιού και κολοκύθας, το tikven αφήνει μια γεύση στο στόμα.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε μια τραγανή πίτα κολοκύθας; Η πιο εύκολη συνταγή για κολοκυθόπιτα
φτιάχνοντας επιδόρπιο tikvenik
ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΥ TIKVENIK:
ΥΛΙΚΑ
6 φύλλα ζύμη
500-600 γραμμάρια κολοκύθας
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης αν σας αρέσει πιο γλυκιά)
2 κουταλάκια του γλυκού καρύδια ψιλοκομμένα
3 κουταλιές της σούπας κανέλαΓια να λιπάνετε τη ζύμη?
Λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι βούτυρο
Να το πασπαλίσω?
Ζάχαρη άχνη
Συμβουλές για επιδόρπιο tikvenik
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε επιδόρπιο κολοκύθας στο πιο εύκολο λάιμ; Κόλπα για επιδόρπιο κολοκύθας λάιμ
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ
Αρχικά τρίβουμε την κολοκύθα για τη γέμιση. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την καρυδόψιχα και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
Κόβουμε το φύλλο στη μέση και το αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο. Το βάζουμε στο εσωτερικό γουδί και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
Τυλίξτε τα ρολά που έχετε ετοιμάσει σε στρογγυλό σχήμα στο ταψί. Αφού το φτιάξουμε, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Βρέξτε ελαφρά το πάνω μέρος της ζύμης που έχετε βγάλει από το φούρνο με νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί σκεπάζοντάς το με ένα πανί.
Μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας από πάνω ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη...