14-20 Μαρτίου Παγκόσμια Εβδομάδα Ευαισθητοποίησης για το Αλάτι! Οι ειδικοί προειδοποιούν

Ενώ το ποσό της ημερήσιας κατανάλωσης αλατιού κατά κεφαλήν στην Τουρκία είναι 3 φορές το ποσό που προβλέπει ο ΠΟΥ, οι ειδικοί προειδοποίησαν κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Εβδομάδας Ευαισθητοποίησης για το Αλάτι στις 14-20 Μαρτίου: Λίγες αποφάσεις, περισσότερες απώλειες.

Ενώ σχεδόν 6 εκατομμύρια ζωές έχουν χαθεί στην επιδημία COVID-19, η οποία έχει σαρώσει τον κόσμο από το 2020, η υπερβολική αρτηριακή πίεση, η οποία είναι μια από τις κύριες αιτίες της υπέρτασης, η οποία συγκαταλέγεται στις επικίνδυνες ομάδες ασθενειών, κατανάλωση αλατιού Οι ειδικοί προειδοποίησαν τους πολίτες. Είναι γνωστό ότι η υπέρταση που προκαλεί προκαλεί 7,1 εκατομμύρια θανάτους ετησίως.

14-20 Μαρτίου Παγκόσμια Εβδομάδα Ευαισθητοποίησης για το Αλάτι Στη μελέτη που διεξήχθη από την ιατρική διεύθυνση του Abdi İbrahim στα πλαίσια του Προκαλεί σημαντικά προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, διαβήτη και ορισμένους τύπους καρκίνου, ιδιαίτερα ασθένειες. υπενθύμισε.

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι επιβλαβής για την υγεία

Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΡΙΠΛΑΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ!

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Ο ΟΠΟΙΟΣ)συνιστά την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού ως 5 γραμμάρια (ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού ή ένα καθαρό κουταλάκι του γλυκού) την ημέρα για την πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση.

Η Τουρκική Ένωση Υπέρτασης και Νεφρικών Νόσων SALTurk-1 ΜελέτηΣτην Τουρκία, η ημερήσια ποσότητα κατανάλωσης αλατιού προσδιορίστηκε σε 18 g/ημέρα και στη «Μελέτη Κατανάλωσης Αλατιού στην Τουρκία» (SALTurk 2), που επαναλήφθηκε το 2012, η ​​ημερήσια κατανάλωση αλατιού ανά άτομο ήταν 15 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με 3 φορές την ποσότητα που συνιστά ο ΠΟΥ.

Δεν υπερβαίνει τη συνιστώμενη κατανάλωση αλατιού προκαλεί θανατηφόρες ασθένειες

SALTURK-2 Σύμφωνα με στοιχεία, η κατανάλωση αλατιού προσδιορίστηκε σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν με 657 εθελοντές στην Κωνσταντινούπολη, την Άγκυρα, τη Σμύρνη και το Ικόνιο. γυναίκαΕνώ ανιχνεύθηκε ως 14 γραμμάρια στις γυναίκες και 15,1 γραμμάρια στους άνδρες, παρατηρήθηκε ως 16 γραμμάρια την ημέρα για τους ανθρώπους που ζουν σε χωριά και 14,5 γραμμάρια για τους ανθρώπους που ζουν στις πόλεις.

10 χρυσοί κανόνες για να μειώσετε το αλάτι

10 ΧΡΥΣΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΤΕ ΑΛΑΤΙ

1. Η κατανάλωση αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια (1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού ή 1 κουταλάκι του γλυκού) την ημέρα και θα πρέπει να χρησιμοποιείται ιωδιούχο αλάτι.

2. Μονογλουταμινικό νάτριο, διττανθρακικό νάτριο, κιτρικό νάτριο κ.λπ., που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και γενικά περιλαμβάνονται στη διατροφική ετικέτα των συσκευασμένων τροφίμων. Πρέπει να δοθεί προσοχή στην κατανάλωση όλων των ενώσεων νατρίου. Επειδή αυξάνουν την περιεκτικότητα του φαγητού σε αλάτι/νάτριο.

3. Η ποσότητα του αλατιού που προστίθεται κατά την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την κατανάλωση του γεύματος πρέπει να μειωθεί. Δεν πρέπει να προστίθεται αλάτι κατά την προετοιμασία και το μαγείρεμα, εάν είναι δυνατόν, λόγω της παρουσίας νατρίου στη σύνθεση των τροφίμων.

4. Δεν πρέπει να προστίθεται αλάτι στο φαγητό στο τραπέζι και η αλατιέρα πρέπει να αφαιρείται από το τραπέζι.

5. Έτοιμες σάλτσες, προϊόντα σνακ (τσιπς, μπάρα με βάση τα δημητριακά, μπάρα με βάση τα φρούτα, προϊόντα εξέλασης, ποπ κορν, κ.λπ.), παστούς ξηρούς καρπούς, τουρσιά και άλμη, κονσέρβες ψαριών, Αλατισμένα, καπνιστά και/ή αλατισμένα κρέατα και προϊόντα ψαριών και αρωματισμένα/χωρίς γεύση, φυσικά/αφύσικα ορυκτά ποτά περιέχουν ελάχιστο ή καθόλου αλάτι. πρέπει να καταναλωθεί.

6. Παραδοσιακά παρασκευασμένα στο σπίτι, τουρσιά, πελτές ντομάτας, ταρχανά, κουρούτ, άλμη φύλλων κ.λπ. Τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνεται με ελεγχόμενο τρόπο.

7. Πρέπει να διαβάζονται οι πληροφορίες της ετικέτας των αγορασθέντων επεξεργασμένων προϊόντων και θα πρέπει να προτιμώνται προϊόντα χωρίς αλάτι ή με μειωμένο αλάτι.

8. Το περιεχόμενο των συσκευασμένων τροφίμων θα πρέπει να διαβάζεται από τις πληροφορίες της ετικέτας και θα πρέπει να προτιμώνται εκείνα με χαμηλότερες ποσότητες αλατιού και υποκατάστατα αλατιού σε παρόμοια τρόφιμα.

9. Αντί για αλάτι πρέπει να χρησιμοποιούνται φυσικά ενισχυτικά γεύσης (κρεμμύδι, σκόρδο, μπαχαρικά, ξύδι, πιπέρι κ.λπ.).

10. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όταν επιμένει κανείς στη μείωση της κατανάλωσης αλατιού, μπορεί να συνηθίσει μια δίαιτα με μειωμένο αλάτι.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι προκαλεί πόνο κάτω από το δεξί στήθος; Τι σημαίνει πόνος στο δεξί στήθος;

ΛΙΓΑ ΓΗ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΖΗΜΙΕΣ!

Οι ειδικοί που εφιστούν την προσοχή στα τρόφιμα πίνοντας υπερβολικό αλάτι «Μην χάσετε τη γεύση της υγείας σας γιατί το φαγητό θα είναι νόστιμο!» Με τα λόγια του προειδοποιεί τους πολίτες.

Τονίζοντας ότι κατά μέσο όρο 5 γραμμάρια αλατιού, το οποίο πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά με τα μέταλλα που περιέχει, έχει οφέλη, μπορεί να οδηγήσει σε κινδύνους για τη ζωή όταν καταναλώνεται υπερβολικά, ο ειδικός Νεφρολογίας Prof. Ο Δρ. Ο Tevfik Rıfkı Evrenkaya έκανε σημαντικές προειδοποιήσεις και προτάσεις στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Εβδομάδας Ευαισθητοποίησης για το Αλάτι στις 14-20 Μαρτίου και εξήγησε τις 6 βλάβες του υπερβολικού αλατιού:

• Υπέρταση;

Η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση), που σχετίζεται άμεσα με την υπερβολική κατανάλωση αλατιού, είναι μια επικίνδυνη ασθένεια. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια, διεύρυνση της καρδιάς και έμφραγμα. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αλατιού είναι περίπου 5 γραμμάρια, δηλαδή περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανεξάρτητα από την προέλευση και το όνομά του (θάλασσα, βράχος κ.λπ.), το επιτραπέζιο αλάτι είναι χλωριούχο νάτριο και η περίσσεια του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με τις μελέτες? Η μείωση της πρόσληψης αλατιού από τη διατροφή από 10 γραμμάρια σε 5 γραμμάρια μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 17 τοις εκατό.

• Νεφρικές παθήσεις?

Η υπερβολική χρήση αλατιού είναι ένας από τους παράγοντες που προκαλούν βλάβες στα νεφρά. Η πρόσληψη αλατιού οδηγεί σε αυξημένη απέκκριση ασβεστίου από το σώμα μέσω των ούρων. Όταν το ασβέστιο εξαντλείται στο σώμα, η απορρόφηση του ασβεστίου από το έντερο αυξάνεται. Αυτό ανοίγει το δρόμο για το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού προκαλεί διαρροή πρωτεΐνης. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημάδια νεφρικής νόσου. Όταν η πρόσληψη αλατιού είναι υψηλή, η διάρκεια ζωής των νεφρών μειώνεται καθώς τα νεφρά καταβάλλουν περισσότερη προσπάθεια για να αφαιρέσουν το υπερβολικό αλάτι. Η μείωση του αλατιού είναι απαραίτητη για τη θεραπεία των νεφρικών παθήσεων.

• Εγκεφαλικό

Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα νατρίου στα ούρα 24 ωρών, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εγκεφαλικού. Ως αποτέλεσμα επιστημονικών μελετών. Δείχνει ότι η μείωση της κατανάλωσης αλατιού μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, για παράδειγμα, η μείωση 10 γραμμαρίων διαιτητικού αλατιού στα 5 γραμμάρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 23 τοις εκατό.

• Ευσαρκία

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού θεωρείται έμμεση αιτία παχυσαρκίας. Στις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν· Διαπιστώθηκε ότι παρόμοιος είναι ο ρυθμός αύξησης των πωλήσεων αλμυρών τροφίμων και όξινων και ζαχαρούχων ποτών στις αγορές. Το αλάτι είναι ο πιο σημαντικός καθοριστικός παράγοντας στην κατανάλωση όξινων και ζαχαρούχων ποτών. Όταν η ημερήσια πρόσληψη αλατιού μειώνεται από 10 γραμμάρια σε 5 γραμμάρια, παρατηρείται μείωση της ημερήσιας πρόσληψης υγρών κατά 350 ml, η οποία είναι συνήθως με τη μορφή αναψυκτικών.

• οστεοπόρωση

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού προκαλεί τη διαφυγή του ασβεστίου από τα οστά, αποδυναμώνοντας τη δομή των οστών, αυξάνοντας την ευθραυστότητά τους και ακόμη και απλές πτώσεις έχουν ως αποτέλεσμα κατάγματα. Σήμερα, με την αύξηση της καθιστικής ζωής και την υψηλή κατανάλωση φαστ φουντ που περιέχει αλάτι, γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο στην κοινωνία. Ένας από τους σημαντικούς κανόνες για την προστασία από την οστεοπόρωση, γνωστή ως οστεοπόρωση, είναι η αποφυγή της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού. είναι η αποφυγή.

• Οίδημα

Όταν αυξάνεται η πρόσληψη αλατιού, υπάρχει νατριούρηση πίεσης στα ούρα, δηλαδή τα νεφρά αποβάλλουν την περίσσεια αλατιού. Ωστόσο, εάν συνεχιστεί η υπερβολική πρόσληψη αλατιού, το αλάτι συσσωρεύεται στο σώμα. Κάθε μόριο άλατος δεσμεύει 4 μόρια νερού και εμφανίζονται προβλήματα όπως καρδιακή ανεπάρκεια, οίδημα, πνευμονικό οίδημα. Οίδημα μπορεί να προκληθεί από πολλά ιατρικά προβλήματα, καθώς και από αδράνεια, δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες και υπερβολική κατανάλωση αλατιού. Είναι επίσης αποτελεσματικό ο περιορισμός του αλατιού έναντι του οιδήματος, που σημαίνει υπερβολική συσσώρευση υγρού στους ιστούς.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Ποια είναι η πιο αποτελεσματική κρέμα για τις ραγάδες; Οι καλύτερες και αποτελεσματικές κρέμες για τις ραγάδες

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

Ποια είναι τα οφέλη του ξυδιού από ρόδι; Πώς να φτιάξετε ξύδι από ρόδι;