Πώς να φτιάξετε νόστιμη κομμένη σούπα; Το κόλπο της κοπής ή της σούπας με χυλοπίτες

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια διαφορετική και νόστιμη σούπα από διάφορες περιοχές αντί για κλασικές σούπες για το βραδινό απόψε, μπορείτε να δοκιμάσετε την κομμένη σούπα από την κουζίνα Kayseri. Η κομμένη σούπα, που είναι πολύ πρακτική στην παρασκευή της, αποτελείται από χυλοπίτες και πράσινες φακές. Πώς φτιάχνεται λοιπόν αυτή η σούπα κοπής; Ιδού η συνταγή...

Μια από τις απαραίτητες συνταγές της κουζίνας Kayseri, η κομμένη σούπα, που έχει υπέροχη γεύση και είναι εύκολη στην παρασκευή της, αρέσει σε όλους γιατί είναι χορταστική. Σούπα με κομμένα ή ζυμαρικά. Έχει γεύση σαν μαμά σούπα, είναι πηγή θεραπείας, είναι μια από τις συνταγές σούπας μοναδικές στην Ανατολία. Η κομμένη σούπα, που είναι μια από τις ταπεινές γεύσεις από το πλούσιο μενού της τουρκικής κουζίνας, είναι γνωστή και ως κομμένη σούπα στις περισσότερες περιοχές. Η σούπα, που παρασκευάζεται συνδυάζοντας τις χυλοπίτες που ετοιμάζονται για το χειμώνα στο σπίτι με πράσινες φακές, θα εκτιμηθεί από όλο το νοικοκυριό. Χάρη στις πράσινες φακές, που ισοδυναμούν με το κρέας που περιέχει, το σώμα σας θα αποθηκεύσει βιταμίνες. Ετοιμάζουμε μαζί τη σούπα κοπής...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα noodles; Συμβουλές για το κόψιμο και το μαγείρεμα των noodles

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΠΗΣ ΣΟΥΠΑΣ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη?

1 αυγό
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλεύρι όσο παίρνει
Αλας

Για τη σούπα?

1 μέτριο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι καφέ φακές
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
4 κουταλιές της σούπας λάδι

σούπας κομμένο βασιλικό

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τα πιο εύκολα noodles τυριών; Συμβουλές για νουντλς τυριών

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Για να ετοιμάσετε τη συνταγή, ξεκινήστε πρώτα φτιάχνοντας τη ζύμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μορφή ζύμης ζυμαρικών και αφού ξεκουραστεί για 10 λεπτά την ανοίγουμε με έναν πλάστη όχι πολύ αραιή.

Πρώτα το κόβουμε σε λωρίδες πάχους 2 δακτύλων, μετά βάζουμε αυτές τις λωρίδες τη μία πάνω στην άλλη και κόβουμε ξανά.

Το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί αφού το πασπαλίσουμε με αλεύρι για να μην κολλήσει ενδιάμεσα. Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε στο τηγάνι σε λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τον πελτέ ντομάτας.

Προσθέστε τις βρασμένες πράσινες φακές στα ψητά κρεμμύδια.

Προσθέτουμε 1,5 λίτρο ζεστό νερό και το αφήνουμε να βράσει στη φωτιά. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα noodles σε χαμηλή φωτιά.

Αφού ψηθεί για άλλα 10 λεπτά, μπορείτε να το βγάλετε από την εστία και να το σερβίρετε με δυόσμο.

Καλή όρεξη...