Τι είναι τα ψάρια και πώς να τα μαγειρέψετε; Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένο ψάρι;

Τώρα είναι μια καλή στιγμή για να φάτε ψάρι. Σήμερα σας δίνω μια πολύ νόστιμη συνταγή με ψάρια που μπορεί να διευκολύνει και τα παιδιά να φάνε ψάρι. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε Fish fingers, που φαίνονται πολύ νόστιμα, και να τα βάλετε στην ντουλάπα. Τι είναι λοιπόν τα ψάρια και πώς να τα μαγειρέψετε;

Τα δάχτυλα των ψαριών είναι μια επεξεργασμένη τροφή που παρασκευάζεται με πολτοποιημένο ή παναρισμένο μπακαλιάρο, μπακαλιάρο μπακαλιάρο, μπακαλιάρο μπακαλιάρου, μπακαλιάρο μπακαλιάρου, μπακαλιάρο μπακαλιάρου, μπακαλιάρο ή άσπρο ψάρι όπως το πολτό. Συνήθως βρίσκονται στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων των σούπερ μάρκετ. Το Fish Finger, το οποίο δημιουργείται με μια ειδική τραγανή επίστρωση μετά από ένα μαλακό φιλέτο μπακαλιάρου με κρέας λευκού μπακαλιάρου, κάνει την κατανάλωση ψαριού διασκεδαστική για τα παιδιά. Οι μητέρες μπορούν να μαγειρέψουν το Fish Finger, το οποίο είναι απαραίτητο για τα παιδικά μενού, με ηρεμία.

Νομίζω ότι το πιο κρίσιμο μέρος της συνταγής είναι η τραγανή εξωτερική επικάλυψη. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε τριμμένη φρυγανιά panko, που διατίθεται σε ορισμένα παντοπωλεία.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τις πιο υγιεινές τηγανητές πατάτες φούρνου; Συνταγή για τηγανητές πατάτες

ΣΥΝΤΑΓΗ FISH FINGERS:

ΥΛΙΚΑ

400 γραμμάρια μθρυμματίστε το φιλέτο 
Μια πρέζα ψιλοκομμένο άνηθο
Αλας
1,5 φλιτζάνι αλεύρι
1 κρόκο αυγού
2 κουταλιές της σούπας νερό
4-5 κουταλιές της σούπας λάδι (για το τηγάνισμα)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το καλύτερο μπιφτέκι κοτόπουλου στο σπίτι; συνταγή για μπέργκερ κοτόπουλου

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Κόβουμε το φιλέτο μπακαλιάρου σε σχήματα δακτύλων.

Αλατίζουμε το κομμένο φιλέτο μπακαλιάρου. Έπειτα αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα επίπεδο πιάτο. Αλευρώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου που αφαιρέσατε από το ντουλάπι. Ανακινήστε τα φιλέτα για να φύγει το περιττό αλεύρι.

Σε αυτό το στάδιο, σε ένα άλλο μπολ βάζουμε 1 κρόκο αυγού και 2 κουταλιές της σούπας νερό και χτυπάμε. Βουτήξτε τα φιλέτα σε αυτό το μείγμα.

Προσθέστε μια πρέζα ψιλοκομμένο άνηθο (ή ψιλοκομμένο μαϊντανό) στο αλεύρι. Βγάζουμε τον μπακαλιάρο από το αυγό, τον αλευρώνουμε με ένα μείγμα αλεύρι + άνηθο (μαϊντανός) και τον βάζουμε σε ένα πιάτο.

Προσθέτουμε 4-5 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε και βάζουμε το ψάρι στο τηγάνι.

Το γυρίζουμε με τη βοήθεια της λαβίδας για να ψηθούν όλα τα μέρη.

Μπορείτε να το σερβίρετε με πράσινη σαλάτα, σκέτο πλιγούρι πιλάφι, τηγανητές πατάτες.

Καλή όρεξη...