Πώς να φτιάξετε σούπα με κόκκινα παντζάρια; Η συνταγή για μπορς με ίχνος γεύσης

Το παντζάρι, που περιέχει άφθονες βιταμίνες Α και C, είναι ο φυσικός σωτήρας πολλών ασθενειών, περισσότερο από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Τι θα λέγατε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σούπα με παντζάρια, την οποία οι ειδικοί συστήνουν συχνά να τρώτε; Μπορείτε να μάθετε τη συνταγή του μπορς, που είναι πολύ απλή στην παρασκευή του αλλά είναι χορταστική και θρεπτική, από τις λεπτομέρειες των ειδήσεων μας.

Το παντζάρι καταναλώνεται γενικά ως τουρσί. Το παντζάρι, το οποίο είναι πλούσιο σε χρωστική ουσία που προλαμβάνει τον καρκίνο του δέρματος, των πνευμόνων και του παχέος εντέρου, είναι ένας ανοσοποιητικός όγκος. Ξέρει ότι μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι σας με διαφορετικό τρόπο νόστιμο παντζάρι, το οποίο προλαμβάνει τον κίνδυνο καρκίνου μειώνοντας τα κύτταρα του. εσείς; Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο άρθρο μας για τη συνταγή του μπορς, που είναι μια κρύα σούπα που τραβάει τα βλέμματα με το χρώμα της και παρασκευάζεται εύκολα χάρη στον επεξεργαστή τροφίμων.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΤΕΤΑΡΧΩΝ:

ΥΛΙΚΑ

6 μέτρια παντζάρια

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για σέρβις?

3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας τυρί labneh
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

συνταγή για μπορς

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα από όλα, αλείφουμε τα παντζάρια και τα πλένουμε καλά με άφθονο νερό.

Στη συνέχεια τα βάζετε στην κατσαρόλα χωρίς να τα ξεφλουδίσετε και προσθέτετε τόσο νερό ώστε να τα σκεπάσει.

Αφού βράσει για 30 λεπτά, στραγγίστε το νερό και ξεφλουδίστε τα κοχύλια όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Κόβουμε τα βρασμένα παντζάρια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στον επεξεργαστή τροφίμων με την προσθήκη ελαιόλαδου, φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού και αλατιού. Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και πολτοποιούμε.

Ρυθμίστε προσεκτικά τη συνοχή του νερού έτσι ώστε να είναι πιο υγρό από τον πουρέ.

Ανακατέψτε το τυρί labneh και το γιαούρτι σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα που αγοράσατε σε μπολ σερβιρίσματος με μαύρο πιπέρι και το έτοιμο μείγμα τυριών.

Καλή όρεξη...