Αποτρέπουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων! Σε τι είναι καλό το Salep; Ποια είναι τα οφέλη του Boza;
μικροαντικείμενα / / December 07, 2021
Με την δροσιά του καιρού, το σαλέπι και η μπόζα πήραν τη θέση τους στους πάγκους. Η μπόζα και το σαλέπι, που είναι απαραίτητες γεύσεις των χειμερινών μηνών, είναι από τις τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Ψάξαμε για εσάς που είστε περίεργοι για τα δύο ποτά που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Σε τι είναι καλό το Salep; Ποια είναι τα οφέλη του Boza;
Το Boza, το οποίο είναι πλούσιο σε σίδηρο, φώσφορο, νιασίνη, νάτριο, βιταμίνες και μέταλλα Α, Β1, Β2 και Ε, έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Όταν στη μπόζα προστίθεται κανέλα και ρεβίθια, τα οφέλη της διπλασιάζονται. Η μπόζα, φτιαγμένη από σιμιγδάλι από κεχρί, νερό και ζάχαρη, είναι το παλαιότερο ρόφημα στην τουρκική ιστορία. Εξαπλωμένη από την Κεντρική Ασία, αυτή η γεύση εξαπλώθηκε αργότερα σε χώρες όπως το Κόσοβο, η Βουλγαρία, η πΓΔΜ, η Αλβανία, η Βοσνία-Ερζεγοβίνη, το Μαυροβούνιο, η Σερβία και η Ρουμανία. Εκτός από το σιμιγδάλι από κεχρί, επίσης καλαμπόκι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, σιτάρι, φαγόπυρο, καγιέν, γερνίκ κ.λπ. αλεύρι δημητριακών, μερικές φορές ρύζι και ψωμί, σπάνια αλεύρι κάνναβης και ζυμωτό βατόμουρο κάνει.
Ibn Battuta, ο Άραβας ταξιδιώτης της Μπόζα, 14. Αναφέρθηκε ως το πιο καταναλωτικό ποτό στην τουρκική επικράτεια στις αρχές του αιώνα. Είναι σχεδόν σαν χειμώνας στα Οθωμανικά ΝέαΕκτός από τη μπόζα, που θεωρείται το πιο καταναλωτικό ρόφημα, το σαλέπι είναι και το πιο καταναλωτικό. Το Σαλεπ, από την άλλη, είναι το αντίθετο του Μπόζα, που γεννήθηκε στα Βαλκάνια και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Το σαλέπι παράγεται από φυτό. Οι σπόροι στη ρίζα του φυτού σαλέπι συλλέγονται και αλέθονται σε σκόνη και μαγειρεύονται με γάλα. Καταναλώνεται προσθέτοντας κανέλα σε αυτό. Επιπλέον, το σαλέπι είναι η πρώτη ύλη του παγωτού το καλοκαίρι.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠόσες θερμίδες στο Σαλέπι; Το Salep σας κάνει να παχύνετε; Πίνεται το σαλέπι σε δίαιτα; Πόσες θερμίδες σε 1 ποτήρι σαλέπι
ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ BAZAN ΤΙ ΥΠΑΡΧΟΥΝ;
- Αυξάνει την ανοσολογική αντίσταση του οργανισμού. Παρέχει θαυματουργό αποτέλεσμα ειδικά για το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ανακουφίζει από τους πόνους του στομάχου, ιδιαίτερα τις κράμπες στο στομάχι μετά το γεύμα, την καούρα και τη δυσπεψία. Επομένως, είναι πιο ωφέλιμο να καταναλώνεται το βράδυ.
- Γίνεται προστατευτική ασπίδα για τον οργανισμό στην καταπολέμηση των αυξανόμενων μολυσματικών ασθενειών τους χειμερινούς μήνες. Παρέχει ένα προς ένα οφέλη για τον επίμονο βήχα και τον πονόλαιμο.
- Χάρη στο γάλα που περιέχει, η μπόζα, η οποία έχει και προβιοτική δράση, εμποδίζει τον σχηματισμό καρκινογόνων κυττάρων στον οργανισμό. Χάρη στο υψηλό ασβέστιο που περιέχει, ενισχύει τη δομή των οστών και των μυών.
- Τόσο η μπόζα, όσο και η κανέλα και τα ρεβίθια περιέχουν άφθονο οξύ. Αυτές οι όξινες ουσίες υποστηρίζουν τον καθαρισμό των εντέρων από τις τοξίνες.
- Ανανεώνοντας τα κύτταρα του νευρικού συστήματος και αυξάνοντας την ορμόνη της ευτυχίας, μειώνει το ποσοστό των διαταραχών του στρες και της κατάθλιψης.
- Ένα ποτήρι μπόζα που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας σας επιτρέπει να είστε ενεργητικοί κατά τη διάρκεια της ημέρας και να έχετε έναν άνετο ύπνο.
διατροφικές αξίες της μπόζας
ΣΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟ ΤΟ SALEP;
- Ανακουφίζει από τον πόνο στο στήθος και τον λαιμό λόγω μόλυνσης. Κάνει καλό στον ξηρό βήχα.
- Διευκολύνει την πέψη. Διευκολύνει την αφόδευση, κυρίως μειώνοντας το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Εξισορροπεί επίσης το επίπεδο της χλωρίδας στο έντερο.
- Ρυθμίζει τη ροή του αίματος. Με αυτόν τον τρόπο, βελτιώνει τόσο τον καρδιακό παλμό όσο και τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Προλαμβάνει ασθένειες όπως η λήθη αυξάνοντας την ικανότητα συγκέντρωσης.
- Ελέγχει τη θερμοκρασία του σώματος. Προστατεύει το ανοσοποιητικό από ασθένειες.
- ΓυναίκαΜειώνει τις σοβαρές καταστάσεις που βιώνουν οι γυναίκες κατά τη μηνιαία έμμηνο ρύση τους.
διατροφική αξία του σαλέπι
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
ΜΕΡΙΔΙΟ
Η πιο εύκολη μπόζα είναι από πλιγούρι... Μπορείτε να βράσετε το πλιγούρι σε δυνατή φωτιά, δεν είναι σαν το ρύζι, αλλά το νερό θα είναι άφθονο, μετά στραγγίστε το όταν πήξει το νερό, προσθέστε ζάχαρη και τη μαγιά, αφήστε το να ξεκουραστεί. 2-3 μέρες, ιδού η μπόζα σου. φυσικά καλύτερης ποιότητας από κριθάρι.
Η μπόζα δεν γίνεται με γάλα. σε διαιτολόγο