Το μανιτάρι Sycamore εξαντλήθηκε τη στιγμή που το έβαλαν στον πάγκο

Το μανιτάρι πλάτανο, που αναδύθηκε με τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου στη συνοικία Marmaris της Muğla, εξαντλήθηκε σε σύντομο χρονικό διάστημα μόλις πήρε τη θέση του στους πάγκους της αγοράς. Μεγάλο ενδιαφέρον δεν έδειξαν μόνο οι ντόπιοι της Μαρμαρίδας, αλλά και οι κάτοικοι αλλοδαποί για το μανιτάρι πλάτανο, που είναι ευρέως γνωστό ως κρέας του τραπεζιού και πωλείται προς 40 λίρες το κιλό.

Αναπτύσσεται αυθόρμητα κάτω από πεύκα σε πυκνά δάση σε απότομους λόφους μετά τις φθινοπωρινές βροχές στην περιοχή Μαρμαρίς, ευρέως γνωστή ως το κρέας του τραπεζιού. μανιτάρι πλάτανος πήρε τη θέση του στον πάγκο. Το Cintar, του οποίου το βάρος πωλούνταν στις 40 λίρες, άρχισε να πωλείται σε σακούλες μισής λίρας. Μόλις πήραν τη θέση τους στα γκισέ, οι κάτοικοι του Μαρμαρίου έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον αλλά και οι αλλοδαποί που ζούσαν εκεί. Ανθρωποι αγοράΠολλοί, που έμαθαν ότι το πλάτανο είχε αρχίσει να πωλείται, άδειασαν τους πάγκους σε λίγη ώρα παρά την υψηλή τιμή του.

Μετά την πρώτη βροχή στις συνοικίες Gökova, Köyceğiz, Ortaca και Dalaman, ειδικά στη Μαρμαρίς, Το μανιτάρι Sycamore, που αναπτύσσεται αυθόρμητα στη φύση, είναι το ψωμί και το βούτυρο πολλών ανθρώπων που ζουν σε αγροτικές γειτονιές. συνέβη.

"ΑΚΡΙΒΟ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΝΑ ΜΑΖΕΨΕΙΣ"

Η Zeynep Gülercan, η οποία πούλησε τα μανιτάρια πλατάνια που μάζευε από τα βουνά του Köyceğiz, στη λαϊκή αγορά του Μαρμαρίς, είπε:

«Επειδή είναι δύσκολο μανιτάρι στη συλλογή σε ορεινές περιοχές, η τιμή του είναι τόσο ακριβή. Μάζεψα 20 κιλά και τα έφερα στην αγορά. Δεν είναι τώρα. Συνήθως παίρνουν μισό κιλό».

Έμπορος Halime Sevgen «Είναι ένα μανιτάρι που βγαίνει μετά τη βροχή. Είναι γνωστό ως το κρέας του τραπεζιού. Όταν η τιμή είναι υψηλή, το πουλάμε σε σακούλες μισής λίρας. Τελείωσα περίπου 10 κιλά μανιτάρια σε δύο ώρες» χρησιμοποίησε τις φράσεις.

"ΓΝΩΣΤΟ ΩΣ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ"

Στελέχη της Διεύθυνσης Προστασίας Φύσης και Εθνικών Δρυμών Μαρμαρίς δήλωσαν επίσης:

«Το μανιτάρι πλάτανο είναι ένα είδος μανιταριού που είναι μεγάλο σαν ομπρέλα και έχει κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα. Αναπτύσσεται φυσικά σε δασικές περιοχές, ειδικά κάτω από τα πεσμένα φύλλα των πεύκων. Αρχίζει να εμφανίζεται μετά τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου. Ειδικά όσοι ζουν σε αγροτικές περιοχές της Muğla γνωρίζουν αυτό το μανιτάρι ως το κρέας του τραπεζιού. Δίνει γεύση στο κρέας και είναι πολύ νόστιμο. Αυτό το είδος δεν είναι δηλητηριώδες. Μπορεί να παρασκευαστεί ως γεύμα με 3 τρόπους. Είναι το πιο προτιμώμενο μπάρμπεκιου. Είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος παρασκευής του στο φούρνο και ψήσιμο.