Πώς να φτιάξετε ρυζόγαλο σε στυλ μητέρας; Η τέλεια και πιο εύκολη συνταγή για ρυζόγαλο

Το ψημένο ρυζόγαλο, ένα από τα παραδοσιακά γλυκά της τουρκικής κουζίνας, δεν είναι μόνο ελαφρύ αλλά και εύκολο στην παρασκευή του. Ειδικά μετά τα γεύματα που τρώγονται στο σπίτι, μια ωραία γεύση μένει στον ουρανίσκο με το ρυζόγαλο. Συνταγή για ρυζόγαλο Tülin Dilmen από φυσικό γάλα, ρύζι και ζάχαρη χωρίς πρόσθετα...

Όταν πρόκειται για επιδόρπια γάλακτος, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι το παραδοσιακό αμυλούχο ρυζόγαλο με την ελαφριά και χορταστική συνταγή του. Το Sütlaç είναι μια γεύση μοναδική στην τουρκική κουζίνα. Καταναλώνεται επίσης σε χώρες της Βόρειας, Δυτικής Ευρώπης και Βαλκανίων. Υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών καθώς έχει υψηλή αξία ασβεστίου και καλίου. Συνιστάται ιδιαίτερα σε παιδιά αναπτυξιακής ηλικίας. Αν τα υλικά είναι έτοιμα, ας ξεκινήσουμε τη συνταγή για να απαντήσουμε στις ερωτήσεις για το πώς να φτιάξετε πραγματικό ρυζόγαλο, πόσες θερμίδες σε ένα μπολ ρυζόγαλο. Οι λάτρεις του γλυκού που θέλουν να φτιάξουν ρυζόγαλο στο σπίτι θα πρέπει να σκεφτούν τα κόλπα. Λοιπόν, πώς φτιάχνεται το ρυζόγαλο, ποια είναι τα συστατικά, ποια βήματα πρέπει να ληφθούν υπόψη;

• Ενώ φτιάχνετε ρυζόγαλο, θα πρέπει να μαγειρέψετε το ρύζι πρώτα με νερό και μετά με γάλα. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το ρύζι απορροφά καλά το νερό πριν προσθέσετε το γάλα.
  
• Ένα άλλο σημείο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι το γάλα είναι κρύο. Μην εκπλαγείτε από το κρύο γάλα για τη συνοχή του ρυζόγαλου.
  
• Προστίθεται ρυζάλευρο για να αυξηθεί η συνοχή του ρυζόγαλου. Πριν κάνετε αυτή την προσθήκη, πολτοποιήστε το ρυζάλευρο σε νερό. Μην προσθέτετε το αραιωμένο ρυζάλευρο στην κατσαρόλα χωρίς να το ζεστάνετε.
  
• Ο ξαφνικός συνδυασμός ζεστών και κρύων υγρών μπορεί να βλάψει τη συνοχή του γλυκού σας.
  

ρυζόγαλο σε στυλ μούμιας ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΥΛΙΚΑ

1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι κρύο νερό
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 πακέτο βανίλια
 2 κουταλάκια του γλυκού ρύζι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 ποτήρι κρύο νερό και το αφήνουμε να βράσει.

Όταν το ρύζι και το νερό αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

 Όταν το ρύζι απορροφήσει το νερό του και γίνει μαλακό, προσθέστε το γάλα και αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει στον πάτο.

 Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Στο τέλος των 20 λεπτών προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη ζάχαρη και τη βανίλια και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Μοιράζουμε το ρυζόγαλο στις κούπες και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βάζουμε το ρυζόγαλο σε θερμοκρασία δωματίου στο ψυγείο να κρυώσει. Αφού κρυώσει, σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κανέλα από πάνω.

Καλή όρεξη...