Πώς να φτιάξετε μπέικιν πάουντερ στο σπίτι; Συμβουλές για την ευκολότερη σκόνη ψησίματος

Η σκόνη ψησίματος, που είναι απαραίτητο μέρος των συνταγών ζαχαροπλαστικής, μερικές φορές δεν μπορεί να βρεθεί στο βρώσιμο. Εδώ μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή που θα σας βοηθήσει σε αυτές τις καταστάσεις. Η σπιτική συνταγή μαγειρικής σκόνης, την οποία είμαστε σίγουροι ότι θα εκπλαγείτε, μπορείτε να βρείτε εύκολα στις λεπτομέρειες του άρθρου μας σήμερα. μπορείς να βρεις.

Η μαγειρική σόδα είναι ένας ξηρός χημικός παράγοντας διόγκωσης, ο οποίος είναι ένα μείγμα μαγειρικής σόδας ή όξινου ανθρακικού άλατος και ενός ασθενούς οξέος. Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται για να αυξήσει τον όγκο των μαγειρεμένων τροφίμων και να τα ελαφρύνει. Η μαγειρική σόδα, η οποία δημιουργεί αφράτες γεύσεις με αυτήν την πολυλειτουργική ουσία, έχει γίνει ένα συστατικό που χρησιμοποιείται όχι μόνο ως συστατικό τροφίμων αλλά και στη φροντίδα του δέρματος. Τα πακέτα μαγειρικής σόδας σε κάθε σπίτι μπορεί μερικές φορές να εξαντληθούν όταν το περιμένετε λιγότερο. Οι νοικοκυρές μπορούν γενικά να χρησιμοποιούν μαγειρική σόδα αντί για μαγειρική σόδα. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε μαγειρική σόδα στο σπίτι. Φυσικά, δεν είναι δυνατόν να βρείτε αυτά τα υλικά σε κάθε σπίτι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σκόνη ψησίματος σε ένα βάζο αντί για ένα πακέτο με 3 συστατικά που θα αγοράσετε από έναν φαρμακοποιό. Αυτό θα συμβάλει επίσης στην εγχώρια οικονομία. Θα εκπλαγείτε πολύ όταν δοκιμάσετε τη συνταγή μακροχρόνιας σκόνης ψησίματος. Ας προετοιμάσουμε μαζί τη σπιτική μας σκόνη ψησίματος:

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΤι είναι η ζάχαρη άχνη και ποιο συστατικό είναι η ζάχαρη άχνη; Χρήσεις ζάχαρης άχνη

Συνταγή σκόνης ψησίματος:

Το πρώτο βασικό συστατικό των ψημένων σε σκόνη που αγοράζουμε έτοιμα είναι καθαρό όξινο ανθρακικό νάτριο, δηλαδή ανθρακικό.

Επομένως, το πρώτο υλικό που πρέπει να αγοράσετε πρέπει να είναι ανθρακικό. Το γεγονός ότι οι συνταγές σας είναι πρησμένες ρουφηξίες θα χρειαστεί επίσης μια εντεινόμενη ώθηση. Σε αυτό το βήμα, το αλάτι λεμονιού και το άμυλο μπαίνουν στο παιχνίδι.

Εάν μπορείτε να το βρείτε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα ταρτάρ αντί για αλάτι λεμονιού και άμυλο. Για να φτιάξετε 1 μικρό βάζο μπέικιν πάουντερ.

4 κουταλιές της σόδας ψησίματος
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού
2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού ή σίτου

Μια άλλη συνταγή είναι:

4 κουταλιές της σόδας ψησίματος
3 κουταλιές της σούπας κρέμα ταρτάρ
2 κουταλιές της σούπας άμυλο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Περάστε τα συστατικά μέσα από το μπλέντερ και φτιάξτε το σε σκόνη.

Όταν φτάσει σε μια ομαλή συνοχή, μεταφέρετέ το σε ένα μικρό βάζο και αποθηκεύστε το και χρησιμοποιήστε το για τα γλυκά σας ανάλογα με την ποσότητα που καθορίζεται στη συνταγή.

Στις κλασικές συνταγές ζαχαροπλαστικής, αρκεί 1 - 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Καλή όρεξη...