Τι είναι ένα πιάτο Pagpag και πώς κατασκευάζεται ένα πιάτο Pagpag;

Το πιάτο pagpag που ανακαλύφθηκε από τους Φιλιππινέζους είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένο συλλέγοντας το εναπομείναν φαγητό που πετάχτηκε. Επιπλέον, αυτό το πιάτο προσφέρεται επίσης προς πώληση ως γεύση του δρόμου. Πώς γίνεται λοιπόν το Pagpag και ποια είναι τα κόλπα Pagpag; Εδώ είναι η συνταγή:

Ενώ μερικοί από τον κόσμο αγωνίζονται με την παχυσαρκία, μερικοί πρέπει να αντιμετωπίσουν την πείνα. Οι άνθρωποι εφηύραν ένα νέο πιάτο στις Φιλιππίνες για να μην πεινασθούν ως αποτέλεσμα της φτώχειας και της δυστυχίας. Το πιάτο pagpag που ανακαλύφθηκε από τους Φιλιππινέζους είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένο συλλέγοντας το εναπομείναν φαγητό που πετάχτηκε. Επιπλέον, αυτό το πιάτο προσφέρεται επίσης προς πώληση ως γεύση του δρόμου. Σύμφωνα με την έκθεση με τίτλο Επισιτιστική Ασφάλεια και Διατροφή στον Κόσμο, το ποσοστό του πεινασμένου πληθυσμού έφτασε τα 690 εκατομμύρια το 2019. Παρά αυτήν την κατάσταση, πολλά εστιατόρια, ειδικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού, συνεχίζουν να πετάνε τα υπόλοιπα γεύματα.

Τα απόβλητα τρόφιμα γέννησαν μια άλλη γεύση του δρόμου στις Φιλιππίνες. Το υπόλοιπο φαγητό που γενικά απορρίπτεται από εστιατόρια γρήγορου φαγητού ή έχει λήξει στις αγορές χρησιμοποιείται για την παρασκευή γευμάτων pagpag. Ανεξάρτητα από το πόσο ανθυγιεινό είναι το γεύμα Pagpag, οι φτωχοί Φιλιππινέζοι πρέπει να τρώνε για να επιβιώσουν.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ PAGPAG:

Το φαγητό Pagpag διατίθεται προς πώληση στις παραγκουπόλεις των Φιλιππίνων. Πολλοί άνθρωποι που ζουν σε παραγκουπόλεις προσπαθούν να βγάλουν λεφτά μαγειρεύοντας αυτό το πιάτο. Αν και είναι ένα πολύ ανθυγιεινό γεύμα, οι ντόπιοι επιμένουν ότι κανείς δεν αρρωσταίνει.

Το φαγητό Pagpag πρέπει να περάσει από τρία στάδια για να γίνει το γεύμα ενός ατόμου. Το πρώτο στάδιο περιλαμβάνει τη συλλογή απορριμμάτων τροφίμων, το δεύτερο στάδιο είναι ο καθαρισμός των συλλεγέντων τροφίμων και το τελευταίο στάδιο περιλαμβάνει την επανα-μαγείρεμα των τροφίμων. Μετά το μαγείρεμα του γεύματος, το γεύμα προσφέρεται προς πώληση ως μερίδα ή ως οικογένεια.

Καλή όρεξη...