Πώς να κάνετε τον λιπαρό σολομό το πιο εύκολο; Κόλπα λίπους σολομού

Το λιπαρό καρβέλι, που είναι απαραίτητο μέρος στην κουλτούρα της Konya και είναι επίσης γνωστό ως "πίτσα της Ανατολίας", αφήνει μοναδικές γεύσεις στον ουρανίσκο με τη γεύση του. Πρέπει σίγουρα να ετοιμάσετε αυτό το απίστευτα νόστιμο ζεστό, λιωμένο τυρί πίτα. Πώς γίνεται λοιπόν το λίπος; Εδώ είναι η συνταγή..

Τοπικοί και ξένοι τουρίστες που έρχονται στην Κόνια για να επισκεφθούν πολλούς ιστορικούς και πολιτιστικούς προορισμούς δεν φεύγουν χωρίς να δοκιμάσουν τις διάσημες λιχουδιές της πόλης, η οποία είναι επίσης μια γαστρονομική πόλη. Η γεύση, που καταναλώνεται εκτενώς από τους κατοίκους της Κόνια και προτιμάται ιδιαίτερα μετά την πρωινή προσευχή, αυξάνεται με αφοσίωση από τους δασκάλους για πρωινό. Το λιπαρό παξιμάδι, το οποίο μετατρέπεται σε εξαιρετική γεύση σε επιδέξια χέρια, περιβάλλεται με το μοναδικό του άρωμα μόλις βγει από το φούρνο. Παρασκευάζεται από ζύμη ψωμιού με ζυμωμένο κρέας, το καρβέλι μαγειρεύεται σε πέτρινο φούρνο για λίγο και στη συνέχεια αναμιγνύεται με άφθονο βούτυρο και παρασκευάζεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις. Το λιπαρό καρβέλι, το οποίο απλώνεται με λιωμένο βούτυρο και άφθονο σουσάμι και μαύρο κύμινο, τοποθετείται ξανά στο φούρνο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού ροδεθεί καλά.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε το ευκολότερο ψωμί; Συνταγή ψωμιού που δεν μπαίνει για πολύ καιρό.. Πλήρης παρασκευή ψωμιού

Σύμφωνα με το αίτημα των πολιτών, με μούχλα, τυρί τούλι, παστράμι, λουκάνικο, ψητό, μέλι, Κατασκευασμένο σε 10 διαφορετικές ποικιλίες όπως η χαλβά, το λίπος φραντζόλα πήρε το όνομά του από το βούτυρο που λερώθηκε μέσα του και σε μεγάλες ποσότητες. λήψη. Ο Vehbi Işıklı, που έχει φέρει αυτή τη γεύση στον ουρανίσκο για 17 χρόνια στο ιστορικό παζάρι Bedesten, πολίτες που έρχονται στις πρωινές προσευχές και ανοίγουν τους χώρους εργασίας τους νωρίς είπε.

Δηλώνοντας ότι έχει γίνει παράδοση στην πόλη να τρώτε αυτήν την τοπική ποικιλία νωρίς το πρωί, ο Işıklı είπε ότι το κάνουν επίσης για όσους θέλουν να το δοκιμάσουν αργότερα την ημέρα. Σημειώνοντας ότι το λιπαρό καρβέλι είναι απαραίτητο πρωινό για τους ανθρώπους της Konya, Işıklı, "Τα τελευταία χρόνια, η φήμη της Τουρκίας έχει εξαπλωθεί. Σήμερα, δεν υπάρχει μεγάλη πανδημία, αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έρχονται στην Konya για να δοκιμάσουν αυτή τη γεύση. Υπάρχουν εκείνοι που θέλουν ένα πακέτο. Κάνουμε και στέλνουμε. " μίλησε.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τραγανό ψωμί του χωριού; Η πιο υγιεινή συνταγή ψωμιού του χωριού

Ένα καρβέλι που ψήνεται βάζοντας 7 είδη τυριών στο Fat Loaf. Ο 42χρονος κατασκευαστής πίτας Χασάν Şendağlı γέμισε τα τυριά με μούχλα Konya στο καρβέλι που έκανε πριν από 7 χρόνια, καρυκεύματα με βραστό βρασμένο και σουσάμι και το έδωσε στο φούρνο. Ο φούρνος του ξαφνικά έγινε θρυλικός στα χείλη όλων. Το πλούσιο βούτυρο Konya που έβαλαν σε αυτό έκανε επίσης το όνομα της πίτας, Yağ Somunu.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΡΥΔΟΥ ΛΑΔΙΟΥ:

ΥΛΙΚΑ

2 επίπεδα ψωμί
Τριμμένο τσένταρ για να γεμίσει το πάνω μέρος των 2 flatbread
Ποικιλίες τυριών κατόπιν αιτήματος
2-3 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
Έως 10 φέτες λουκάνικου

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ανοίγουμε τη μέση των φώτων. Το άνω μέρος του καπακιού μπορεί να είναι ελαφρώς λεπτότερο και το κάτω μέρος παχύτερο.
Πρώτα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί κασάρ στην αυθαίρετη αναλογία. Ωστόσο, τουλάχιστον καλύπτεται έτσι ώστε να είναι γεμάτη γεύση.
Το έφτιαξα μόνο με τσένταρ, αλλά υπάρχουν περισσότερες ποικιλίες τυριών στο πρωτότυπο.
Βάζουμε λεπτό κομμένο λουκάνικο στο τσένταρ, κατά μέσο όρο, 5 κομμάτια ή κάτι παραπάνω. Φυσικά, υπάρχει και μια προτίμηση εδώ ...
Το θερμαίνουμε για 20 λεπτά στη ρύθμιση των 200-230 βαθμών στην άνω και κάτω ρύθμιση στο φούρνο, όπου καλύπτουμε το πάνω μέρος και απλώνουμε το βούτυρο σε αυτό και το θερμαίνουμε άφθονα.
Φυσικά, καθώς μπορεί να υπάρχουν διαφορές από φούρνο σε φούρνο, το κριτήριό μας είναι ότι το τυρί λιώνει.
Ο σκοπός του λίπους, το οποίο αναφέρεται επίσης ως πίτσα της Ανατολίας, μπορεί να γεμίσει με μούχλα τυρί, εάν διατίθεται στο σπίτι κ.λπ.
Στην πραγματικότητα, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε τυρί θέλετε, καθώς υπάρχουν 3 τύποι τυριών στο πρωτότυπο.

Καλή όρεξη...