Πώς να φτιάξετε πουτίγκα ρυζιού μητέρας; Παραδοσιακή και ευκολότερη συνταγή πουτίγκα ρυζιού

Ψητή πουτίγκα ρυζιού, ένα από τα παραδοσιακά επιδόρπια της τουρκικής κουζίνας, είναι μια ήπια αλλά εύκολη στο μαγείρεμα γεύση. Ειδικά μετά τα γεύματα που τρώγονται στο σπίτι, διασφαλίζεται ότι αφήνεται μια ωραία γεύση στον ουρανίσκο με πουτίγκα ρυζιού. Συνταγή πουτίγκα ρυζιού από αγνό φυσικό γάλα, ρύζι και ζάχαρη από την Tülin Dilmen...

Όσον αφορά τα επιδόρπια γάλακτος, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι η παραδοσιακή πουτίγκα με άμυλο ρυζιού με την ελαφριά και ικανοποιητική συνταγή. Η πουτίγκα ρυζιού είναι μια μοναδική γεύση στην τουρκική κουζίνα. Επίσης καταναλώνεται σε χώρες της Βόρειας, Δυτικής Ευρώπης και των Βαλκανίων. Υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών λόγω της υψηλής αξίας ασβεστίου και καλίου. Συνιστάται ιδιαίτερα για την ανάπτυξη παιδιών. Εάν τα συστατικά είναι έτοιμα, ας ξεκινήσουμε τη συνταγή για την απάντηση στο πώς να φτιάξετε πραγματική πουτίγκα ρυζιού, πόσες θερμίδες σε ένα μπολ πουτίγκα ρυζιού. Οι λάτρεις των επιδορπίων που θέλουν να κάνουν πουτίγκα ρυζιού στο σπίτι πρέπει να λάβουν υπόψη τις συμβουλές τους. Λοιπόν, πώς γίνεται η πουτίγκα ρυζιού, ποια είναι τα συστατικά της, ποια στάδια πρέπει να ληφθούν υπόψη;

• Όταν φτιάχνετε πουτίγκα ρυζιού, πρέπει να μαγειρέψετε το ρύζι πρώτα με νερό και μετά με γάλα. Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το ρύζι απορροφά το νερό καλά πριν προσθέσετε το γάλα.
  
• Ένα άλλο σημείο που πρέπει να προσέξετε είναι ότι το γάλα είναι κρύο. Για τη συνοχή της πουτίγκας ρυζιού, μην φοβάστε το κρύο γάλα.
  
• Προστίθεται αλεύρι ρυζιού στην πουτίγκα ρυζιού για να αυξηθεί η συνοχή του. Πριν κάνετε αυτήν την προσθήκη, πολτοποιήστε το αλεύρι ρυζιού σε νερό. Μην προσθέτετε το αραιωμένο αλεύρι ρυζιού στην κατσαρόλα χωρίς να το ξεπλένετε.
  
• Ο ξαφνικός συνδυασμός ζεστών και κρύων υγρών μπορεί να βλάψει τη συνοχή του γλυκού σας.
  

ΓΑΛΑ ΜΗΤΕΡΟ ΣΤΥΛ ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΥΛΙΚΑ

1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι κρύο νερό
1 ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1 συσκευασία βανιλίνης
 2 ποτήρια τσαγιού ρύζι

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πλύνετε το ρύζι, βάλτε το σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε 1 ποτήρι κρύο νερό και αφήστε το να βράσει.

Όταν το ρύζι και το νερό αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώστε τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

 Όταν μαλακώσει το ρύζι, προσθέστε το γάλα και αφήστε το να βράσει σε υψηλή φωτιά. Ανακατέψτε περιστασιακά έτσι ώστε να μην συγκρατεί τον πυθμένα.

 Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Στο τέλος των 20 λεπτών, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανακατεύοντας και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Μοιραστείτε την πουτίγκα ρυζιού σε δοχεία και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βάζουμε τις πουτίγκες ρυζιού που φτάνουν σε θερμοκρασία δωματίου στο ψυγείο για να κρυώσουν. Αφού κρυώσει, σερβίρουμε με σκόνη κανέλας.

Καλή όρεξη...