Πώς παρασκευάζεται η σούπα Helle; Συμβουλές για αλεύρι σούπα

Γνωστή ως μοναδική για την κουζίνα της Amasya, η σούπα Helle μαγειρεύεται επίσης πολύ στο Tokat. Η προετοιμασία αυτής της σούπας, η οποία συνήθως ονομάζεται αλεύρι σούπα στα εστιατόρια, είναι πολύ απλή. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αυτήν τη σούπα όπου συναντιούνται το αλεύρι και το ρύζι. Πώς γίνεται λοιπόν; Εδώ είναι η συνταγή για τη σούπα helle...

Αυτή η νόστιμη σούπα φτιαγμένη με το συνδυασμό αλευριού και ρυζιού θα είναι και ικανοποιητική και ένα κατάστημα θεραπείας για τα παιδιά σας. Η προετοιμασία της σούπας Helle, η οποία μπορεί να είναι η νούμερο ένα επιλογή για όσους αναζητούν συνταγές σούπας με διαφορετικές γεύσεις, είναι πολύ πρακτική. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να το ψήσετε μέχρι να εξαφανιστεί η μυρωδιά του αλευριού και να το ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει στο κάτω μέρος του ρυζιού.

ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΗ ΣΟΥΠΑ

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι αλεύρι
2 κουταλιές λάδι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Μισό φλιτζάνι καφέ ρύζι
1,5 λίτρα νερού
Αλας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, λιώνουμε το λάδι και το βούτυρο και τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του αλευριού. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το κρύο νερό. Σε αυτό το βήμα, ανακατέψτε το αλεύρι.

Αφού προσθέσετε νερό, προσθέστε αλάτι και ρύζι. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να βράσει.

Ανακατέψτε συχνά έτσι ώστε το ρύζι να μην χύνεται στον πυθμένα και μπορείτε να το σερβίρετε όταν μαγειρεύεται το ρύζι.

Καλή όρεξη...

ΣΗΜΕΙΟ ΚΛΕΙΔΙ:

Εάν εμφανιστούν εξογκώματα ενώ προσθέτετε κρύο νερό, μπορείτε να το περάσετε με ένα μπλέντερ.