Τι είναι η σούπα γαύρου και πώς γίνεται η σούπα γαύρου; Η ευκολότερη σούπα γαύρου

Τι γίνεται με την προετοιμασία μιας πολύ χρήσιμης σούπας για την ανάπτυξη των οστών και την ενίσχυση της ανοσίας των παιδιών; Η σούπα αντσούγιας, η οποία είναι νόστιμη και θα παραμείνει στον ουρανίσκο, είναι από τις πιο περίεργες συνταγές των τελευταίων ημερών. Πώς γίνεται λοιπόν η σούπα γαύρου; Ας μάθουμε μαζί...

Η αντσούγια είναι ένας απαραίτητος τύπος ψαριού στο τουρκικό τραπέζι. Πιάτα, επιδόρπιο, σούπα και πολλά άλλα πιάτα αντσούγιας, που είναι ο εκπρόσωπος της κουζίνας της Μαύρης Θάλασσας. Είναι τα πιο συνηθισμένα και αγαπημένα ψάρια της Μαύρης Θάλασσας και του Μαρμαρά. Οι αντσούγιες, οι οποίες συλλέχθηκαν τη δεύτερη εβδομάδα του Οκτωβρίου από τους «γρι-γρι» των ψαράδων, ανήκουν στην οικογένεια Engraulidae. Με το μικρό του σώμα, τα φωτεινά χρώματα και την υπέροχη γεύση, αυτό το ψάρι, το οποίο συχνά μαγειρεύεται στην κουζίνα της Μαύρης Θάλασσας, είναι ένα σοβαρό κατάστημα πρωτεϊνών. Δεδομένου ότι είναι εύκολο να αφομοιωθεί, η περιεκτικότητα σε φωσφόρο και Ωμέγα 3 εμφανίζει άμεσα αποτελέσματα στο σώμα. Πρέπει να καταναλώνετε φρέσκο ​​ψάρι για να δείτε όλα τα οφέλη του. Μπορείτε να ετοιμάσετε υπέροχες γεύσεις με γαύρο. Για παράδειγμα, ένα μπολ με θεραπευτική σούπα. Φτιαγμένο από γαύρο

συνταγή σούπαςΔείτε το άρθρο μας για να μάθετε.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ ΧΑΜΣΙ; ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΤΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΤΟΥ HAMSI SORTING; Κάντε κλικ για να μάθετε ...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥΠΑ HAMSİ:

ΥΛΙΚΑ

200 γραμμάρια αντσούγιας
1 καρότο
1 πατάτα
1 κρεμμύδι
1 μικρή φέτα σέλινο
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι, πιπέρι, πιπέρι τσίλι (Προαιρετικό)
1/5 χυμό λεμονιού
1,5 λίτρα νερού
1 κουταλιά βούτυρο
1 κουτάλι λάδι
1,5 κουταλιές αλεύρι

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΟΥ ENFES FISH SOUP ...

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Καθαρίστε καλά τα οστά της γαύρου. Στη συνέχεια πλένετε τα λαχανικά σε άφθονο νερό και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε το νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και βράστε τα ψάρια και τα λαχανικά. Μετά από 25 λεπτά, σουρώνουμε το νερό της σούπας και λιώνουμε το βούτυρο στην ίδια κατσαρόλα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε. Μετά το ψήσιμο μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρώμα, προσθέστε το νερό της σούπας που αφήσαμε στην άκρη και ανακατέψτε καλά.

Αφού φτάσει στη συνοχή, προσθέστε το ψάρι, ψιλοκομμένα λαχανικά, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού και βράστε για 10 ακόμη λεπτά.

Αφού μαγειρευτεί καλά, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη...