Πώς να φτιάξετε μια πίτσα με τέσσερα τυριά; Η ευκολότερη παρασκευή πίτσας με τέσσερα τυριά!

Έχουμε καλά νέα για τους λάτρεις της πίτσας. Μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή για την πίτσα με τέσσερα τυριά που έχετε φάει στο παρελθόν έξω, την οποία μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Η ευκολότερη συνταγή για μια πίτσα με τέσσερα τυριά που θα λατρέψουν και τα παιδιά σας που δεν τρώνε τυρί.

Στις κοινές καταναλωτικές πίτσες, φούρνος μικροκυμάτων και σπιτικές πίτσες διαφημίζονται συχνά ως τέσσερις τυρί πίτσες. Το πιο συνεπές τυρί είναι σίγουρα τυρί μοτσαρέλα που έχει νόημα καθώς είναι το προεπιλεγμένο τυρί στις περισσότερες πίτσες. Το δεύτερο είναι ένας τύπος σκληρού ψητού τυριού όπως η παρμεζάνα ή το Asiago που έχει νόημα καθώς είναι μια παραδοσιακή ποικιλία πίτσας. Άλλα ιταλικά τυριά φαίνονται επίσης δημοφιλή όπως η fontina και η provolone, αλλά τα μη ιταλικά τυριά όπως το cheddar εμφανίζονται σίγουρα. Quattro formaggi, το οποίο κατασκευάζεται συχνά στην παράκτια πόλη της Πεσκάρα στην Ιταλία. Παρόλο που το όνομά του είναι πολύ εκκεντρικό, το νόημά του είναι αρκετά "4 πίτσα τυριών" πράγματι. Σήμερα σας δίνουμε την παραγωγή τεσσάρων τυριών πίτσα.

ΤΕΤΑΡΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΥΡΙΩΝ ΠΙΖΑ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη?

1 ποτήρι ζεστό νερό
2,5 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη σάλτσα

1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
3 ντομάτες
1 κουταλάκι του γλυκού καυτή σάλτσα
1 σκελίδα σκόρδο
2 κλαδάκια θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας νερό
Για τα παραπάνω?

100 γραμμάρια τυριού Roquefort
150 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
100 γραμμάρια τυριού τσένταρ
80 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Βάλτε ξηρή μαγιά, μέλι και νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Περιμένετε 10 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι και τα βάζετε στο μπολ ζύμωσης. Κάντε μια τρύπα στη μέση του αλευριού. Προσθέστε το μείγμα ζύμης και το ελαιόλαδο σε αυτό το μέρος.

Ανακατέψτε το αλεύρι από τη μέση προς τα έξω. Πάρτε μια ζύμη που δεν θα κολλήσει στο χέρι σας όταν αρχίσει να πυκνώνει.

Καλύψτε το μπολ με τη μεμβράνη και ξεκουραστείτε για 30 λεπτά.

Για τη σάλτσα πίτσας Ξεφλουδίστε σχολαστικά το δέρμα των ντοματών. Τρίψτε τις ντομάτες και το σκόρδο.

Τηγανίζουμε τις τριμμένες ντομάτες και το σκόρδο σε τηγάνι για 3-4 λεπτά.

Προσθέστε καυτή σάλτσα, φρέσκα κλαδιά θυμάρι, πάστα ντομάτας και λίγο νερό και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.

Πάρτε τη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει από τη σόμπα και αφήστε την να κρυώσει.

Χωρίστε τη ζυμωμένη ζύμη σε 3 ίσα μέρη. Στον αλευρωμένο πάγκο της κουζίνας, ανοίξτε τη μαρέγκα με το χέρι σας σε στρογγυλό σχήμα.

Λιπάνετε τη βάση του δίσκου ψησίματος ή απλώστε το χαρτί λαδιού. Τοποθετήστε τη ζύμη που ξεδιπλώσατε στους δίσκους.

Προσθέστε τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, μετά θρυμματισμένο τυρί Roquefort, στη συνέχεια τριμμένη παρμεζάνα και τριμμένο τυρί τσένταρ στις πίτσες.

Εάν θέλετε, μπορείτε να χωρίσετε την πίτσα σε τέσσερα και να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι τυρί για κάθε κομμάτι.

Ψήστε την πίτσα που ετοιμάσατε σε προθερμασμένο φούρνο 250 βαθμών για 15-20 λεπτά.

Πασπαλίστε μαϊντανό σε μαγειρεμένες πίτσες και σερβίρετε σε φέτες.

Καλή όρεξη...