Πώς να κόψετε τα κρεμμύδια; Ποια είναι τα κόλπα για την κοπή κρεμμυδιών

Το κρεμμύδι, το οποίο τοποθετείται σε κάθε γεύμα στην κουζίνα και είναι απαραίτητο προϊόν των γευμάτων με τη γεύση του, είναι από τις πιο βασικές πηγές τροφίμων μας. Γενικά, οι γυναίκες δυσκολεύονται να κόψουν τα κρεμμύδια ενώ μαγειρεύουν. Υπάρχουν μερικά κόλπα που πρέπει να προσέχετε όταν κόβετε κρεμμύδια επειδή είναι δακρυγόνα. Λοιπόν, πώς να κόβουμε κρεμμύδια, ποια είναι τα κόλπα του τεμαχισμού κρεμμυδιών;

Είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα τρόφιμα στην τουρκική κουλτούρα και ένα από τα πιο απαραίτητα τρόφιμα στην κουζίνα μας. Τροφή πλούσια σε θείο, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και C σε περιεκτικότητα σε κρεμμύδια είναι η πηγή. Το ξηρό κρεμμύδι εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα και είναι καλό για τον διαβήτη. Με τα πολλά οφέλη του, έχει πάρει το όνομά του στην ιατρική ως το πιο φυσικό θαυματουργό φάρμακο. Τοποθεσία παραγωγής των μικρών πράσινων κρεμμυδιών και της Δυτικής Ασίας, η οποία χρησιμοποιείται για τη γεύση τροφίμων στην Τουρκία. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες όπως το λευκό κρεμμύδι, το κόκκινο κρεμμύδι και το κίτρινο κρεμμύδι. Αν και η γεύση του καθενός είναι διαφορετική, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα για μαγείρεμα μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολα. Ενώ ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα οποία πρέπει να κόβονται πάρα πολύ για γεύματα που γίνονται ειδικά σε πολυσύχναστες οικογένειες,

ψιλοκομμένο κρεμμύδιΜε μερικές τεχνικές που μπορείτε να εφαρμόσετε ενώ κόβετε τα κρεμμύδια, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και να το διευκολύνετε. Ακολουθούν οι συμβουλές για την κοπή κρεμμυδιών:

ΠΩΣ ΝΑ ΣΥΝΔΕΣΕΤΕ ΤΟ ΚΡΕΜΑ?

Μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι που χρησιμοποιούμε περισσότερο κατά το μαγείρεμα, για πιάτα και σαλάτες, με 2 τρόπους. Το πρώτο είναι το τεμαχισμό του blarney (με τη μορφή μισού φεγγαριού) και το άλλο είναι η διαδικασία του τεμαχισμού για τροφή, δηλαδή με τη μορφή κύβων.

Μπορείτε να κόψετε τα κρεμμύδια blarney, ειδικά για πιάτα με λαχανικά και σοταρισμένα με κρέας.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους σε σαλάτα βοσκής ή διαφορετικές συνταγές σαλάτας συρρικνώνοντας τους κύβους.

Για να αποφύγετε να κάψετε τα μάτια σας ενώ ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια:

Για να αποφύγετε τα δάκρυα ενώ κόβετε τα κρεμμύδια, πάρτε την σανίδα κοπής κοντά στο νεροχύτη και κόψτε τα κρεμμύδια ανοίγοντας το νερό. Με αυτόν τον τρόπο, τα μάτια σας δεν θα σκίσουν.

Μια δεύτερη μέθοδος είναι να διατηρείτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια στο ψυγείο για λίγο και στη συνέχεια να τα ψιλοκόβετε κρύα. Με αυτόν τον τρόπο τα μάτια σας δεν θα κάψουν από τα κρεμμύδια.