Πώς παρασκευάζεται η σάλτσα ταρατέρ; Γνήσια συνταγή σάλτσας tarator

Σε αντίθεση με τη γεύση του, ο ταρατέρ, που είναι μια απλή σάλτσα, είναι μια συνταγή που πηγαίνει πολύ καλά ειδικά με τα ψάρια. Μοιραζόμαστε μαζί σας πώς να φτιάξετε τον ταράτη και τα κόλπα που μπορείτε να βάλετε δίπλα στις συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε ζεστά.

Χρησιμοποιείται ως σάλτσα βουτιά μαζί με σνακ όπως πατατάκια σάλτσα ταρατέρ Μπορεί να παρασκευαστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα με μπαγιάτικο ψωμί, καρύδια, στραγγιστό γιαούρτι, σκόρδο, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και αλάτι. Ο ταρατέρ, που δίνει στον ουρανίσκο μια γεύση γεύσης, είναι τραγανός έξω από τη σάλτσα και το εσωτερικό είναι μαλακό. Ένα από τα απαραίτητα της τουρκικής κουζίνας, αυτή η γεύση χρησιμοποιείται ειδικά για ψάρια, καθώς και για καλαμάρια και μύδια. Το όνομα του ταρατέρ, που βρίσκεται στις κουζίνες των βαλκανικών χωρών, προέρχεται από εδώ.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΟ TARATOR SOS:

ΥΛΙΚΑ

6 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
6 κουταλιές καρύδια
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές γιαούρτι φιλτραρισμένο
3 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
10 κλαδάκια άνηθου

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Τρίψτε το παλιό ψωμί σε ένα μικρό δοχείο. Τραβήξτε τις φρυγανιές μαζί με το καρύδι μέσα στον επεξεργαστή τροφίμων.

Ανακατέψτε το με ελαιόλαδο, τριμμένο σκόρδο, φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, στραγγιστό γιαούρτι και αλάτι και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για ξεκούραση.

Μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα ταρατέρ περιμένοντας στο ψυγείο και να αποκτήσετε μια συνοχή, καθώς και ζεστά ορεκτικά ή τόσο ψιλοκομμένο άνηθο όσο και μια σάλτσα πυθμένα.

Καλή όρεξη...