Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη ζαχαροπλαστική; Συνταγή ζαχαροπλαστικής θόλων

Αν θέλετε να διακοσμήσετε τα τραπέζια τσαγιού σας με διαφορετικές γεύσεις και να ανανεώσετε το βιβλίο συνταγών σας με νέες γεύσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε τη ζαχαροπλαστική. Το Dome pastry είναι ένα πιάτο που είναι απόλυτα αρμονικό με το τσάι που παρασκευάζεται σε καφετέριες. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ζαχαροπλαστική στο σπίτι, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τη συνταγή μας.

Το Börek είναι μια ζαχαροπλαστική που μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους τοποθετώντας διάφορα συστατικά μεταξύ μιας τυλιγμένης ζύμης ή ζύμης στην τουρκική κουζίνα. Καλέστε τα σεντόνια ή δίσκους ή κάτι άλλο. Η υπομονή κατά την παραγωγή ζαχαροπλαστικής είναι στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο κόλπο. Διότι εάν κρατάτε τη ζύμη σας σε αναμονή αρκετά και την ανοίγετε προσεκτικά, δεν θα έχετε καμία αμφιβολία για τη γεύση της. Καλά τρούλο πώς να το κάνουμε

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΟΣ DOME:

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι ζεστό γάλα 
1/2 τσάι ποτήρι ελαιόλαδο 
1 αυγό 
1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά 
1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη 
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 
3-3,5 φλιτζάνια αλεύρι
Για την πλήρωση της πατάτας

1 κρεμμύδι 
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
1 κουταλιά της σούπας πάστα καυτερή πιπεριά 
4 μεσαίες πατάτες 
4-5 κλαδάκια μαϊντανό 
Για γέμιση σπανάκι.

1 μάτσο σπανάκι (πλυμένο και στραγγισμένο) 
15 μανιτάρια 
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 
Αλας 
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
Για ζαχαροπλαστική

1 κρόκος αυγού

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Για τη ζύμη, ανακατέψτε το ζεστό γάλα, τη ζάχαρη και την ξηρή μαγιά σε ένα μπολ. Περιμένετε 15 λεπτά.
Πάρτε το νερό μαγιάς και τα συστατικά εκτός από το αλεύρι στο μπολ ζύμωσης ζύμης και ανακατέψτε.

Προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια λεία ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε την για 45 λεπτά να ζυμώσει σε ένα ζεστό περιβάλλον.

Για την πλήρωση της πατάτας, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τοματοπολτό και τηγανίζουμε λίγο περισσότερο.

Προσθέστε τις βραστές και πουρέ πατάτας με ένα πιρούνι και ανακατέψτε λίγο περισσότερο. Τέλος, αφού προσθέσετε το αλάτι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Για την πλήρωση σπανάκι, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σπανάκι, τα μανιτάρια σε κύβους, το αλάτι και το τριμμένο τυρί τσένταρ.

Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσες μαρέγκες. Πάρτε ένα από αυτά στον πάγκο πασπαλισμένο με αλεύρι. Ανοίξτε το μέγεθος ενός δείπνου. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί με επένδυση χαρτιού. Τοποθετήστε την πάστα ντομάτας στην πάστα ντομάτας αφήνοντας χώρο στις άκρες.

Τοποθετήστε το γέμισμα σπανάκι στην πάστα ντομάτας.
Ξεδιπλώστε τη δεύτερη ζύμη σε έναν μετρητή πασπαλισμένου με αλεύρι. Κόψτε το 2 cm μεγαλύτερο από την προηγούμενη ζύμη.

Απλώστε το ασπράδι στα άκρα του πρώτου στρώματος. Καλύψτε το δεύτερο στρώμα ζύμης ως θόλο στο υλικό και πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην ανοίξει.

Τέλος, απλώστε τον κρόκο αυγού. Τρυπήστε ελαφρά το πάνω μέρος της ζύμης με μυτερό μαχαίρι. Δημιουργήστε γρατσουνιές σε τακτά χρονικά διαστήματα, ξεκινώντας από το σημείο που βυθίσατε και ελαφρώς στο πλάι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για 35-40 λεπτά. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και σερβίρετε σε φέτες ζαχαροπλαστικής.

Καλή όρεξη...