Πώς να φτιάξετε την ευκολότερη προφιτερόλ στο σπίτι; Συμβουλές για την παραγωγή προφιτερόλ στο σπίτι

Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή της προφιτερόλης, η οποία είναι γνωστή ως επιδόρπιο που καταναλώνεται από τους λάτρεις της σοκολάτας και καταναλώνεται μέρα και νύχτα. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο που έχετε συνηθίσει να τρώτε σε αρτοποιεία στο σπίτι, θα πρέπει σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας.

Το Profiterole είναι μια ειδική κρέμα γεμισμένη σε μια ζύμη σε σχήμα σφαίρας και ένα επιδόρπιο καλυμμένο με λιωμένη σοκολάτα. Δεν είναι γνωστό από πού προήλθε το προφιτερόλ. Στην πραγματικότητα, η Sahrap Soysal δήλωσε ότι η προφιτερόλη είναι ένα γαλλικό επιδόρπιο. Στην ελαφρά μαγειρεμένη ζύμη χρησιμοποιείται. Είναι από τα επιδόρπια που λατρεύουν όλοι, ανεξάρτητα από το αν είναι μικρά ή μεγάλα. Αν και είναι λίγο δύσκολο να προετοιμάσετε επιδόρπιο προφιτερόλ στο σπίτι, το οποίο σχεδόν εξαλείφει τις κρίσεις σοκολάτας, θα θαμπώσει τους επισκέπτες σας με το απαλό εσωτερικό του. Όσοι θέλουν να προετοιμάσουν προφιτερόλ στο σπίτι μπορούν να διαβάσουν το άρθρο μας σήμερα. Το προφιτερόλ που γίνεται με την εφαρμογή των κόλπων είναι απίθανο να είναι κακό. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν φτιάχνετε αυτό το επιδόρπιο. Τα προσεκτικά προετοιμασμένα προφιτερόλ θα είναι υποψήφια για να λάβετε πλήρη βαθμολογία τόσο από εσάς όσο και από τους καλεσμένους σας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΦΙΛΤΡΟΛΩΝ:

ΥΛΙΚΑ

Για τη σάλτσα σοκολάτας

220 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
200 γραμμάρια κρέμας

Για την κρέμα?
500 ml. γάλα
1,5 ποτήρια τσαγιού κοκκοποιημένης ζάχαρης
3 κουταλιές αλεύρι
1 αυγό
1 συσκευασία βανιλίνης
Για τη ζύμη προφιτερόλης.
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι αλεύρι
Μισό πακέτο μαργαρίνης
3 μεγάλα αυγά

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Αρχικά, ξεκινήστε με την προετοιμασία της κρέμας συνταγής. Πάρτε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια βαθιά κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και αυγό και ανακατέψτε μέχρι να φτάσει σε μια παχιά σύσταση.

Όταν σκοτεινιάσει, προσθέστε τη βανίλια και αφαιρέστε από τη φωτιά. Ψύξτε για 1 ώρα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη Profiterole. Βράστε το νερό και τη μαργαρίνη σε μια βαθιά κατσαρόλα.

Προσθέστε αλεύρι σε βραστό λιπαρό νερό και τηγανίστε για 5 λεπτά.

Όταν μαζευτεί σαν ζύμη, αφαιρέστε το από τη σόμπα και ξεκουραστείτε.

Προσθέστε τα αυγά στη ζύμη ανάπαυσης και ζυμώστε καλά. Στη συνέχεια ξεκουραστείτε για 15 λεπτά.

Πάρτε 1 κουτάλι επιδόρπιο της ζύμης που έχετε κρατήσει και ρίξτε το στο ταψί με χαρτί ψησίματος με τη βοήθεια ενός κουταλιού.

Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα από το κάτω μέρος με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.

Γεμίστε το με κρέμα και τακτοποιήστε το σε ένα πιάτο.

Αφού προετοιμάσετε τη σάλτσα σοκολάτας στην κατσαρόλα, ρίξτε την.

Μπορείτε να σερβίρετε το ζεστό επιδόρπιο πασπαλίζοντας σε σκόνη φυστικιού.

Καλή όρεξη...