Πώς να φτιάξετε αποξηραμένες ντομάτες; Συμβουλές για το στέγνωμα των ντοματών στο σπίτι ...

Οι ντομάτες, τις οποίες καταναλώνουμε φρέσκα την εποχή, μπορούν να αγοραστούν το καλοκαίρι για να καταναλωθούν το χειμώνα και να στεγνώσουν στο σπίτι και να προετοιμαστούν για το χειμώνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ντομάτα, την οποία μπορείτε να στεγνώσετε με απόλυτα φυσικό τρόπο, σε σαλάτες και γεύματα κατά τη διάρκεια του χειμώνα μετά το στέγνωμα. Λοιπόν, πώς να στεγνώσετε τις ντομάτες, που είναι μια πολύ ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών, στο σπίτι; Λεπτομέρειες στα νέα μας:

Το καροτενοειδές χρωστικό λυκοπένιο, που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους, είναι μια πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική πηγή. Το χαρακτηριστικό Lycopene στις ντομάτες είναι ότι όταν μαγειρεύετε την ντομάτα, είναι πιο χρήσιμο όταν την κόβετε ή τη στεγνώνετε. Μετά την προετοιμασία των χειμερινών ανδρών, μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τις ντομάτες για το χειμώνα το χειμώνα. προσθέτοντάς το σε γεύματα, σαλάτες, σούπες και ακόμη και ωμά κεφτεδάκια και με σιγουριά μπορείτε να καταναλώσετε. Ένας από τους πιο ιδανικούς μήνες για την ξήρανση των ντοματών που μπορείτε να καταναλώσετε με υγιεινό τρόπο το χειμώνα είναι ο Σεπτέμβριος. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέξετε για να στεγνώσετε τις ντομάτες είναι να επιλέξετε τη σωστή ντομάτα. Θα ήταν καλύτερα να επιλέξετε περισσότερες ντομάτες αχλαδιών για ξήρανση ντοματών. Επειδή υπάρχει λιγότερη ποσότητα νερού στις ντομάτες αχλαδιών, η διαδικασία ξήρανσης πραγματοποιείται γρηγορότερα. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί ότι οι ντομάτες είναι μεσαίου μεγέθους και πορφυρές. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το στέγνωμα των ντοματών:

ΠΩΣ ΝΑ ΣΤΕΓΝΩ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ;

Μέθοδος ξήρανσης με ντομάτα:

Πλύνετε καλά τις ντομάτες που επιλέγετε από την αγορά, μεσαίου μεγέθους και πορφυρού. Στη συνέχεια, κόψτε τους μίσχους και κόψτε τις ντομάτες στα μισά. Βάλτε το με το εσωτερικό στραμμένο προς τα πάνω. Αφού τα κόψετε στα μισά, τακτοποιήστε τα σε πλέγμα ή δίσκο. Αργότερα, μπορείτε να βάλετε λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, βασιλικό και θυμάρι στις ντομάτες που έχετε παρατάξει. Μετά από αυτές τις διαδικασίες, εάν δεν θέλετε να έρχονται μύγες στις ντομάτες, καλύψτε το δίσκο με ένα λεπτό τυρόσπιτο και αφήστε το να στεγνώσει κάτω από τον άμεσο ήλιο. Την επόμενη μέρα, γυρίστε τις πάνω αποξηραμένες ντομάτες και βάλτε τις πίσω στον ήλιο για να στεγνώσετε τον πυθμένα. Σε μια εβδομάδα περίπου οι ντομάτες θα στεγνώσουν όπως θέλετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε τις αποξηραμένες ντομάτες σε μια σακούλα ψυγείου και να τις κρατήσετε κλειστές.

Μέθοδος ξήρανσης τομάτας στο φούρνο:

Μπορείτε να στεγνώσετε τις ντομάτες στο φούρνο όποτε θέλετε. Πλύνετε τις ντομάτες που αγοράσατε και τις κόψτε στο μισό με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα όλα στη μέση και τοποθετήστε τα στη σχάρα του φούρνου. Μετά την τοποθέτηση, μπορείτε να αλάτιστε τα βασικά μέρη με αλάτι βράχου. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς για να στεγνώσει. Μπορείτε επίσης να κάνετε τη διαδικασία στεγνώματος σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τις ντομάτες στο φούρνο μέχρι να στεγνώσουν για περίπου 3 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις ντομάτες ενώ μαγειρεύουν. Πρέπει επίσης να μαγειρέψετε τις ντομάτες στο φούρνο πριν σκουραίνουν. Αφού κρυώσουν οι ντομάτες που μαγειρεύετε στο φούρνο, μπορείτε να τις βάλετε σε ένα καθαρό βάζο και να τις αποθηκεύσετε με το στόμα κλειστό ή μπορείτε να τις βάλετε σε μια σακούλα ψυγείου και να τις κρατήσετε κλειστές.

frffff