Τι είναι μια περιοδεία πατάτας; Πώς να φτιάξετε τις ευκολότερες πατάτες;

Πρόσφατα, ο τρόπος παρασκευής του φαγητού και οι τεχνικές είναι πιο σημαντικές από το μαγείρεμα. Αυτό οφείλεται στον όρο στον διαγωνισμό Masterchef που μεταδόθηκε στο TV8. Μεταξύ των τεχνικών κοπής στο MasterClass απόψε, η περιοδεία πατάτας έχει γίνει μια τάση. Λοιπόν, τι είναι μια πατάτα; Πώς να φτιάξετε τις ευκολότερες πατάτες; Εδώ είναι όλο το θαύμα

γαλλική γλώσσα "τουρνουά" από τη λέξη και κατά καιρούς με το αγγλικό ισοδύναμο της λέξης "γύρισε" Επίσης γνωστό ως πατάτα περιοδείας, έχει γίνει ένα από τα πιο ερευνημένα θέματα των τελευταίων ημερών. Η πατάτα περιήγησης, η οποία είναι στην πραγματικότητα μια τεχνική κοπής πατάτας, είναι 4 ή 4 ανάλογα με το μέγεθος αφού ξεφλουδίσουν οι πατάτες. Κόβεται σε 8 κομμάτια και κόβεται στην κορυφή και τις πλευρές για να σχηματίσει ένα επιμήκη σχήμα σαν αυγό. Στην ιδανική περίπτωση, μια πατάτα για περιήγηση θα πρέπει να έχει 7 πλευρές γύρω της, αλλά και οι πατάτες με 8 πλευρές είναι επίσης αποδεκτές.

Κατά την περιοδεία του προϊόντος, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί ώστε να μην σπαταλάτε πάρα πολύ υλικό. Αφού ξεφλουδιστεί, τα μέρη που κόβονται στο στάδιο της περιοδείας διατίθενται για χρήση σε πουρέ και σούπες.

Η περιήγηση μπορεί να γίνει όχι μόνο για πατάτες, αλλά και για λαχανικά όπως καρότα ή κολοκυθάκια. Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με την τεχνική τουρισμού συνήθως χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα μετά το σοτάρισμα ή στον ατμό.