Ποια είναι τα μυστικά μιας καλής μπάρμπεκιου; Συμβουλές για καλό μπάρμπεκιου

Με την άφιξη της θερινής περιόδου, οι λάτρεις του μπάρμπεκιου άρχισαν να γεμίζουν τους χώρους για πικνίκ. Το μπάρμπεκιου, που είναι απαραίτητη δραστηριότητα τα σαββατοκύριακα, είναι πολύ καλό για την ανθρώπινη υγεία όταν γίνεται σωστά. Υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να εφαρμόσετε για να μαγειρέψετε σωστά το κρέας με αποθήκευση πρωτεϊνών στο μπάρμπεκιου. Εδώ είναι οι λεπτομέρειες:

Με την άφιξη της καλοκαιρινής ζέστης, η απόλαυση των νόστιμων τραπεζιών που ετοιμάζονται με κρέας μαγειρεμένο σε μπάρμπεκιου είναι ένα άλλο σε πικνίκ που πραγματοποιούνται στις δασικές περιοχές στις παραλίες. Το πιο σημαντικό κόλπο για το μπάρμπεκιου να είναι νόστιμο και νόστιμο είναι να επιλέξετε σωστά το κρέας. Μπαλκόνι, κήπος ή βεράντα, όπου και αν θα χρησιμοποιηθεί, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά το μέγεθος του μπάρμπεκιου. Το σωστό μαγείρεμα του φαγητού περνά από τη σωστή επιλογή του μεγέθους του μπάρμπεκιου. Είναι επίσης πολύ σημαντικό από την άποψη της αισθητικής. Μία από τις πιο σημαντικές λεπτομέρειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη σε ένα μπάρμπεκιου με φωτιά στο ύπαιθρο είναι εκεί που βάζετε μπάρμπεκιου. Η ρύθμισή του σύμφωνα με την κατεύθυνση του ανέμου θα αποτρέψει τον καπνό να έρχεται προς εσάς όταν ανάβετε το μπάρμπεκιου. Διερευνήσαμε τις λεπτές αποχρώσεις της παραγωγής κρέατος όπως marshmallows σε χώρους πικνίκ τα σαββατοκύριακα, στον κήπο στο σπίτι ή στο μπάρμπεκιου του σπιτιού σας. Εδώ είναι οι λεπτομέρειες:

Μερικά καθαρά σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την κατασκευή μπάρμπεκιου

- Εάν θέλετε το βόειο κρέας να είναι νόστιμο, θα πρέπει να το πάρετε τουλάχιστον πριν από λίγες ημέρες και το κρέας πρέπει να ξεκουραστεί καλά.

- Το μαρινάρισμα του κρέατος που μαγειρεύετε προσθέτει γεύση στη γεύση του κρέατος. Φροντίστε λοιπόν να μαρινάρετε. Εάν έχετε ήδη αποφασίσει να κάνετε μπάρμπεκιου, φροντίστε να μαρινάρετε 1 ημέρα νωρίτερα. Εάν έχετε αποφασίσει πολύ αργά, κάντε ξανά τη μαρινάδα, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην κάψετε τη σάλτσα ενώ μαγειρεύετε το κρέας.

- Αν θέλετε να προσθέσετε καρυκεύματα, προσθέστε το κρέας κοντά στο μαγείρεμα. Εάν το προσθέσετε κοντά στο μαγείρεμα, το κρέας θα είναι πιο νόστιμο. Πρέπει να κάνετε τον άνθρακα που χρησιμοποιείτε αναλογικά ίσο με όλες τις πλευρές.

- Το μέγεθος του κρέατος που θα ψηθεί είναι επίσης πολύ σημαντικό. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πολύ μικρά μέρη για να στεγνώσουν. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια μπριζόλα, κόψτε το κρέας λίγο παχύ, έτσι ώστε οι μπριζόλες να μην χάσουν τη ζουμερότητά τους.

- Μπορείτε να τυλίξετε τα μέρη των οστών με αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε τα μέρη των οστών να μην καίγονται ενώ φτιάχνετε μπριζόλες και οι μπριζόλες είναι μαλακές και νόστιμες. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε καλά κρέας όπως κοτόπουλο. Μπορείτε να εφαρμόσετε λάδι στη σχάρα έτσι ώστε τα κοτόπουλα που μαγειρεύετε να μην κολλάνε στη σχάρα και να τα βγάζετε εύκολα από τη σχάρα μετά το μαγείρεμα.

- Δεδομένου ότι το ψάρι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε σε πολύ μικρή θερμότητα αντί για φωτιά. Εάν μαγειρέψετε σε μια πολύ μεγάλη φωτιά, τα ψάρια θα στεγνώσουν πολύ γρήγορα και θα είναι δυσάρεστα.

- Το βούτυρο, το οποίο βάζετε λίγο μαγειρεύοντας κόκκινο κρέας, θα τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα. Αφού μαγειρέψετε και αφαιρέσετε το κρέας, φροντίστε να το αφήσετε να καθίσει για 10 λεπτά πριν το κόψετε. Στη συνέχεια, το κόβουμε, ρίχνουμε λίγο αλάτι και σερβίρουμε.