Πώς να φτιάξετε ένα σουβλάκι ήπατος σε μπάρμπεκιου; Η ευκολότερη συνταγή σουβλάκι συκωτιού

Από τον πλοίαρχο του Ehli Ciğer, Mehmet Körkün, εξήγησε τη συνταγή του Ciğer Şiş, την οποία όλοι μπορούσαν εύκολα να κάνουν στο μπάρμπεκιου και στη σχάρα ειδικά, για τους οπαδούς του yasemin.com. Αν θέλετε να φτιάξετε σουβλάκια συκωτιού στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε το μαγείρεμα μπάρμπεκιου. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ένα σουβλάκι μπάρμπεκιου; Ποια είναι η ευκολότερη συνταγή σουβλάκι ήπατος; Εδώ είναι η μέθοδος:

Είναι μια γεύση που τρώτε σε εστιατόρια με συκώτι, τα οποία έχετε συνηθίσει να κάνετε πιο συχνά στο σπίτι σε σύγκριση με άλλα εντόσθια. Μεταξύ των ποικιλιών εντόμων, το συκώτι, το οποίο ίσως είναι το πιο αγαπημένο, είναι το θυσιαστικό συκώτι, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου μαγειρεύεται στο σπίτι κατά τη διάρκεια του Eid al-Adha. Το Edirne μπορεί να είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό σας όταν λέτε συκώτι, αλλά δυστυχώς δεν μπορούμε να πηγαίνουμε κάθε φορά που υποφέρουν οι πνεύμονές σας. Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή σουβλάκι με ήπαρ χωρίς τη διαφορά του συκωτιού αγελάδας ή προβάτου, μοσχαρίσιου κρέατος, συκωτιού κοτόπουλου και αρνιού. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το εορταστικό σουβλάκι ήπατος μπάρμπεκιου με τα χέρια σας.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΦΥΛΛΟΥ ΣΤΗ ΜΑΓΓΑΛΙΑ:

ΥΛΙΚΑ

Συκώτι αρνιού
Λίπος ουράς
Κόκκινη πιπεριά σε σκόνη
θυμάρι
κύμινο
άλας
κρεμμύδι 

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Τα νεύρα του ήπατος καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους του ίδιου μεγέθους.
Το ουρά λίπος που δίνει τη γεύση στο συκώτι είναι απαραίτητο.
Η ουρά κόβεται σε κύβους του ίδιου μεγέθους με το παχύ συκώτι.
Ψιλοκομμένο 2 πνεύμονες - 1 λάδι στοιβάζεται στη σειρά.

Το μείγμα μπαχαρικών που λαμβάνεται με σκόνη κόκκινου πιπεριού, θυμάρι, κύμινο και αλάτι πασπαλίζεται σε σουβλάκια και μαγειρεύεται σε μπάρμπεκιου.
Τα σουβλάκια είναι ανάποδα ενώ μαγειρεύουν.
Το συκώτι, μαγειρεμένο σε περίπου 7 λεπτά, τυλίγεται με λουτρά, σερβίρεται με κρεμμύδια.

Καλή όρεξη...

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΖΩΝΤΑΝΩΝ ΜΠΟΥΤΣΙΩΝ

-Το συκώτι που τοποθετείται στη φιάλη πρέπει να τεμαχιστεί στο ίδιο μέγεθος, ώστε να μην είναι στεγνό και σκληρό και να μαγειρεύεται σωστά.

Το λίπος της ουράς που δίνει τη γεύση στο ήπαρ είναι απαραίτητο για το συκώτι σας.

-Είναι σημαντικό ο άνθρακας να καίγεται καλά στη φωτιά της συμμορίας. (Ο άκαυστος άνθρακας είναι επικίνδυνος.)

- Το συκώτι δεν τρώγεται χωρίς κρεμμύδια…