Πώς και πόσο καιρό αποθηκεύεται το κρέας στον καταψύκτη; Πώς να φυλάσσετε το κόκκινο κρέας στον καταψύκτη

Με την προσέγγιση της γιορτής της θυσίας, έγιναν οι απαραίτητες προετοιμασίες για να οργανωθεί ένα μέρος για να κόψουν τα θύματα στο θύμα. Πώς να διατηρήσετε το κρέας κομμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσετε το κρέας κομμένο στη γιορτή της θυσίας. Εδώ είναι οι λεπτομέρειες:

Η γιορτή των θυσιών ξεκινά την Παρασκευή, 31 Δεκεμβρίου. Ήταν μια από τις πιο περίεργες ερωτήσεις για το πώς θα έπρεπε να αποθηκευτεί το κομμένο κρέας στο θύμα μετά το πέρας της διαδικασίας διανομής. Η διατήρηση του κρέατος του θύματος στο δίσκο με παγάκια είναι εξίσου σημαντική με το μαγείρεμα. Για να αποφύγετε τη σπατάλη κρέατος και να αποθηκεύσετε σωστά το κρέας, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μερικές συμβουλές. Αφού το σωστό κρέας διαχωριστεί σωστά, είναι απαραίτητο να το διατηρήσετε στον καταψύκτη για να το διατηρήσετε ανέπαφο και να το διατηρήσετε φρέσκο. Δεδομένου ότι το κρέας του θύματος είναι ζεστό και φρέσκο, θα ήταν πιο σωστό να το τοποθετήσετε στον καταψύκτη μετά από ανάπαυση για λίγο. Εάν ρίξετε το κρέας που μόλις κόπηκε απευθείας στον καταψύκτη, το κρέας θα χαλάσει πολύ γρήγορα. Δεδομένου ότι η κατάψυξη δεν θα συμβεί αμέσως στο εσωτερικό των μεγάλων κομματιών που κόβονται από το θύμα, χωρίστε τα στα μεσαία μέρη όπως απαιτείται και τοποθετήστε τα στον καταψύκτη μετά την ανάπαυση. Η ρίψη του νωπού κρέατος στον καταψύκτη προκαλεί επίσης το άκαμπτο και χαλασμένο κρέας. Τα κρέατα πρέπει να καταναλώνονται μετά από περίπου 12 ώρες αφού τα κρέατα ξεκουραστούν και ωριμάσουν.

ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΥΛΑΣΣΕΤΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ;

Ψιλοκόβω: Εάν θέλετε να διατηρήσετε το κρέας που παίρνετε ως κιμά για μεγάλο χρονικό διάστημα στον καταψύκτη, πρέπει πρώτα να το τοποθετήσετε ξεχωριστά στις σακούλες ψυγείου ξεχωριστά. Έτσι, όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να βγάλετε μια μόνο τσάντα και να την ανοίξετε. Η διάρκεια ζωής του αλεσμένου βοείου κρέατος που τοποθετείτε το ένα πάνω στο άλλο είναι περίπου 5-8 μήνες.

Νιφάδες: Μπορείτε να τοποθετήσετε το κρέας που ψιλοκόψατε ως κύβος σε σακούλες μιας χρήσης και να τα πετάξετε στην κατάψυξη. Η περίοδος αποθήκευσης του κρέατος σε κύβους είναι περίπου 12 μήνες.

Κεφτεδάκι: Για να εξαγάγετε το κρέας που έχετε χωρίσει από τη γιορτή της θυσίας και να το αποθηκεύσετε σε καταψύκτη ως κεφτεδάκι. Μετά την επένδυση, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε το στον καταψύκτη.

Κομμάτι κρέας: Εάν θέλετε να αραιώσετε τα μεγάλα κομμάτια κρέατος που θέλετε να διατηρήσετε στον καταψύκτη, μπορείτε να το κτυπήσετε με ένα μαχαίρι τατουάζ. Αφού το χτυπήσετε, τοποθετήστε το καλά σε σακούλες ψυγείου και ρίξτε το στον καταψύκτη. Η διάρκεια ζωής των κομματιών κρέατος είναι περίπου 10 μήνες.

Κρέατα χωρίς κόκαλα: Για να αξιολογήσετε τα οστά από το θύμα, τηγανίστε πρώτα στο φούρνο. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει. Μόλις κρυώσουν τα οστά, βάλτε τα σε ισχυρές σακούλες και τοποθετήστε τα στον καταψύκτη. Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας πιάτα και σούπες. Ο χρόνος αποθήκευσης των οστών στον καταψύκτη είναι περίπου 8 μήνες.