Πώς να προετοιμάσετε το πλήρες νερό τουρσί; Ο ευκολότερος οδηγός προετοιμασίας χυμού τουρσί

Οι χειμερινές προετοιμασίες ξεκίνησαν ακριβώς στα μέσα της θερινής περιόδου. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα λαχανικά για το χειμώνα συλλέγοντας τα από το φρέσκο ​​κλαδί του καλοκαιριού. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο κονσέρβας ή τουρσί. Εάν η απάντησή σας είναι τουρσιά, πρέπει σίγουρα να δώσετε προσοχή στα κόλπα. Αν θέλετε να μάθετε πώς να προετοιμάζετε το τουρσί πλήρους μεγέθους και ποια είναι τα κόλπα, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μας.

Είναι να φτιάχνετε τα τουρσί λαχανικά και φρούτα εμποτισμένα με αλμυρό, όξινο διάλυμα που ονομάζεται άλμη για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα τουρσιά, μια από τις παραδοσιακές γεύσεις του τουρκικού τραπεζιού και ένα σημαντικό προϊόν χειμερινής προετοιμασίας, είναι αρκετά υγιεινά. Τα φρούτα λαχανικών που μπορούν να τουρσί περιλαμβάνουν αγγούρια, λάχανο, πιπεριές, πράσινες ντομάτες, sloe, acur, καρότα, κολοκυθάκια, φασόλια, τεύτλα, κυδώνι και μήλα. Η προετοιμασία του νερού της μαρινάδας είναι ένα από τα πιο σημαντικά στάδια της ρύθμισης των τουρσιών. Δίνουμε όλα τα κόλπα που είναι απαραίτητα για μια συνταγή τουρσί στο γευστικό αλάτι. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα τουρσιά ακολουθώντας τη συνταγή που ετοιμάσαμε.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΝΕΡΟΥ PICKLE:

ΥΛΙΚΑ

5 φλιτζάνια βραστό ζεστό πόσιμο νερό (1 λίτρο)
1 ποτήρι ξύδι τσαγιού (σταφύλια, μήλα κ.λπ.)
Χυμός 1 λεμονιού
3 κουταλιές αλάτι ροκ
2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη (προαιρετικά)

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Ρίχνουμε ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και αφήστε το να κρυώσει. Τοποθετήστε τα λαχανικά που θα τουρσί στα αποστειρωμένα βάζα.

Μοιραστείτε το ζεστό τουρσί σας στα βάζα. Κλείστε καλά τα βάζα σας και αφήστε τα τουρσιά σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Καλή όρεξη...