Πώς να φτιάξετε ψωμάκια Ossetian; Κόλπα του κουλούρι της Οσετίας

Με τη μαλακή ζύμη και το βούτυρο που σερβίρεται τελευταία, το κουλούρι Ossetian θα είναι το στέμμα του πρωινού σας. Αν και είναι λίγο ενοχλητικό να το κάνετε, μπορείτε σίγουρα να το σκεφτείτε για το σαββατοκύριακο, εάν δεν έχετε δοκιμάσει το Ossetian κουλούρι, το οποίο έχει υπέροχη γεύση. Λοιπόν, πώς κατασκευάζονται τα ψωμάκια της Οσετίας;

Κουλούρι της Οσετίαςμπορεί να είναι υπέροχο αν θέλετε να φτιάξετε μια συνταγή ζαχαροπλαστικής που δεν έχετε δοκιμάσει πριν, ώρες τσαγιού και πρωινό. Με απαλότητα και συναρπαστική γεύση σε κάθε μπουκιά, αυτό το κουλούρι ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία σε 12 λεπτά. Μπορείτε να αλλάξετε το εσωτερικό κονίαμα σύμφωνα με τα συστατικά που σας αρέσουν και να το προετοιμάσετε με σπανάκι ή τυρί. Είστε έτοιμοι να φτιάξετε μια ζύμη που δεν έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν; Η συνταγή βρίσκεται στο σημερινό άρθρο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΦΕ ΟΣΕΤΙΑ:

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια ζεστό γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
Μισό ποτήρι λάδι
600 γραμμάρια αλευριού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για εσωτερικό κονίαμα
3 πατάτες (βραστές)
1,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τα παραπάνω?
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας το εσωτερικό κονίαμα. Τρίψτε τις βραστές πατάτες. Προσθέστε τσένταρ και αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Ανακατέψτε το ζεστό γάλα και την ξηρή μαγιά σε ξεχωριστό μπολ ανάμειξης.

Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και λάδι σε σκόνη και ανακατέψτε ξανά.

Προσθέστε αλεύρι και αλάτι και ζυμώστε μέχρι να αισθανθεί σαν το λοβό του αυτιού.

Καλύπτει το τεντωμένο φιλμ και ξεκουράζεται σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.

Χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε 3 κομμάτια.

Ανοίξτε ένα από τα υφάσματα με το χέρι λιπαίνοντας τα χέρια σας. Όσο για το μέγεθος της πλάκας δείπνου, διαιρέστε το κονίαμα πατάτας σε 3 ίσο με τον αριθμό της ζύμης και προσθέστε το στη μέση της ζύμης που προετοιμάσατε.

Συλλέξτε τη ζύμη από τις άκρες για να την κάνετε λεία.

Τοποθετήστε το σε ένα δίσκο με χαρτί λαδιού και κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση με ένα μαχαίρι.

Μετά το μαγείρεμα για 12 λεπτά σε φούρνο 220 βαθμών, μπορείτε να εφαρμόσετε βούτυρο και να το σερβίρετε ενώ είναι ζεστό.

Καλή όρεξη...