Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας στο σπίτι; Τα κόλπα της μαρμελάδας

Το Jam είναι απαραίτητο επιδόρπιο για πρωινό. Οι μαρμελάδες που είναι ιδιαίτερα όμορφες και παχιά ικανοποιούν τόσο την εμφάνιση όσο και τη γεύση. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε τόσο όμορφες μαρμελάδες; Με μερικά κόλπα που θα εφαρμόσετε, μπορείτε να κάνετε όμορφες μαρμελάδες.

Για τους λάτρεις της αρωματικής μαρμελάδας φράουλας, έχουμε μια καταπληκτική αλλά και πρακτική συνταγή. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μαρμελάδας φράουλας, η οποία είναι σε τέλειο μέτρο, με την ηρεμία της. Η μαρμελάδα φράουλας είναι αναμφίβολα η πιο δημοφιλής από τις μαρμελάδες, οι οποίες είναι απαραίτητες για το πρωινό μας. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα στο σπίτι, την οποία εφαρμόζουμε στο ψωμί μας, ακόμη και τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε. Με την άφιξη της άνοιξης στη χώρα μας από τον Απρίλιο, τι θα λέγατε για το μαγείρεμα μιας μαρμελάδας με φράουλες που τοποθετούνται στους πάγκους; Αν και δεν είναι ακόμη πολύ κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδας, θα μπορέσουν να πάρουν τη θέση τους σε τεράστια μαρμελάδα σε λίγες εβδομάδες. Πώς παρασκευάζεται η μαρμελάδα φράουλας; Εάν αναρωτιέστε, πρέπει σίγουρα να δείτε τη συνταγή μας.

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ:

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά φράουλες
2 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης (8 φλιτζάνια)
Μισό χυμό λεμονιού

ΚΛΙΚ ΔΙΑΒΑΣΤΕ: ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΤΟ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΟ ΦΡΑΟΥΛΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΕ SAX;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Οι φράουλες καθαρίζονται και πλένονται καλά. Στη συνέχεια ρίξτε πάνω από δύο κιλά ζάχαρης και αφήστε για 1 διανυκτέρευση.

Στη συνέχεια βράστε τους αφρούς με τη βοήθεια ενός κουταλιού σε μέτρια φωτιά.

Αφού βράσει για 45 λεπτά, προσθέστε το λεμόνι κοντά στη σόμπα και βάλτε το σε βάζα.

Γυρίστε το σκληρά, κλείνοντας καλά το στόμα.

Αφού κρυώσει η μαρμελάδα φράουλας, μπορείτε να την καταναλώσετε με ευχαρίστηση.

Καλή όρεξη...

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ JAM

Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε στη μαρμελάδα θα πρέπει να είναι τα φρούτα που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της σεζόν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται θρυμματισμένα ή λοξά φρούτα. Αυτό κάνει την μαρμελάδα να φαίνεται άσχημη. Για τον καθαρισμό των φρούτων από φυτοφάρμακα, το νερό ξιδιού πρέπει να διατηρείται για περίπου μία ώρα.

- Μετά από αυτήν τη διαδικασία, εάν τα φρούτα που θα φτιάξετε μαρμελάδα δεν είναι ζουμερά φρούτα, θα πρέπει να περιμένετε στη ζάχαρη. Ωστόσο, εάν τα φρούτα σας είναι ζουμερά, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα χρησιμοποιώντας το δικό τους χυμό χωρίς να περιμένετε σε ζάχαρη. Μπορείτε να ρίξετε το νερό στα φρούτα που διατηρούνται σε ζάχαρη και απελευθερώνοντας νερό. Αλλά δεν πρέπει να χύνεται πολύ νερό, αυτή η μαρμελάδα χαλάει τη γεύση.

- Η μαρμελάδα πρέπει να αναμιγνύεται με ένα καθαρό ξύλινο κουτάλι κατά τη διάρκεια της φάσης κατασκευής. Η μαρμελάδα δεν πρέπει ποτέ να βράσει πάρα πολύ. Αυτό προκαλεί την παραμόρφωση των καρπών της μαρμελάδας. Η γεύση και το σχήμα των παραμορφωμένων φρούτων επιδεινώνονται, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για μαρμελάδα.

- Η υπερβολικά σκοτεινή μαρμελάδα μπορεί να μυρίσει εγκαύματα, γεγονός που προκαλεί την οσμή του φρούτου να εξαφανιστεί. Είναι επίσης ανεπιθύμητο ότι η μαρμελάδα είναι πολύ υδαρή. Η μαρμελάδα, η οποία είναι πολύ υγρή, αλλοιώνεται γρήγορα και γίνεται μούχλα. Ενώ η μαρμελάδα βράζει, σχηματίζονται φυσαλίδες, αυτές οι φυσαλίδες πρέπει να καθαρίζονται κάθε φορά περιμένοντας στην αρχή της μαρμελάδας.

- Ο χυμός λεμονιού πρέπει να το συμπιέσετε ενώ βράζει, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην ζάχαρη. Για να μάθετε αν η μαρμελάδα έχει φτάσει στη συνοχή της, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα και στάξτε το σε ένα πιάτο τσαγιού. Εάν η μαρμελάδα δεν εξαπλωθεί, αυτό σημαίνει συνέπεια.

- Η μαρμελάδα δεν πρέπει να τοποθετείται σε βάζα χωρίς ψύξη. Εάν τοποθετηθεί σε βάζα ζεστά, ιδρώνει σε κενά μέρη στο βάζο. Αυτό προκαλεί την επιδείνωση της μαρμελάδας. Το στόμα των μαρμελάδων που τοποθετούνται στα βάζα πρέπει να κλείνει πολύ καλά.