Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο ψωμί; Συνταγή ψωμιού που δεν έμεινε για πολύ καιρό. Κάνοντας το ψωμί σε πλήρες μέγεθος

Το σπιτικό ψωμί είναι από τις πιο αναζητημένες λέξεις στο Google για τον ιό. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε ψωμί ή να φτιάξετε ψωμί στο σπίτι από άποψη υγιεινής, μπορείτε να διαβάσετε το περιεχόμενο που έχουμε ετοιμάσει. Αυτό το ψωμί είναι τόσο υγιές όσο και απλό.

Το ψωμί είναι ένα φαγητό που είναι από τις βασικές μας ανάγκες. Ξέρατε ότι μπορείτε να ψήσετε εύκολα το ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι, νερό και ζύμη στο σπίτι σας σε ένα υγιές περιβάλλον; Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να συνεισφέρετε στον οικογενειακό προϋπολογισμό κάνοντας τέλος το ψωμί που αγοράζετε από το φούρνο. Η απαραίτητη γεύση των πρωινών και των τραπεζιών, το ψωμί είναι ένα από τα σημαντικά τρόφιμα του πολιτισμού μας. Η παρασκευή ψωμιού, η οποία μπορεί να γίνει εύκολα στο φούρνο, προτιμάται από ανθρώπους που θέλουν να καταναλώνουν φρέσκα, αξιόπιστα και υγιεινά τρόφιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μοιραστήκαμε αυτή τη συνταγή μαζί σας. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε στο σπίτι των εραστών της κουζίνας με τη συνταγή που ετοιμάσαμε το δικό σας καθαρό και αξιόπιστο ψωμί.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΨΩΜΙΟ ΨΩΜΙ CRISPY CRISPY; ΚΛΙΚ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΕΤΕ ...

ΨΩΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΑΙΤΗΣΗ αυξήθηκε στην κατασκευή, ψωμί ΠΩΛΗΣΕΙΣ στο ISTANBUL Fell

Λόγω της επιδημίας των κοροναϊών, οι πωλήσεις ψωμιού στα αρτοποιεία στην Κωνσταντινούπολη μειώθηκαν κατά 35% λόγω του ότι οι πολίτες δεν εγκαταλείπουν το σπίτι και πολλοί πολίτες μαγειρεύουν το ψωμί τους στο σπίτι.

ΑΡΧΙΚΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΟΔΗΓΙΕΣ:

ΥΛΙΚΑ

Μισό πακέτο ξηρής ζύμης (5,5 γραμμάρια)
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουταλάκια αλάτι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Βάλτε ξηρή μαγιά, ζάχαρη και ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε. Αφήστε τη ζύμη να διαλυθεί για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και αλάτι. Ξεκινήστε να ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι έτσι ώστε η ζύμη να έρθει μαζί.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία έχει ομοιογενή συνοχή, στην επιφάνεια με αλεύρι.

Ζυμώστε για 5 λεπτά και δώστε το στρογγυλό σχήμα.

Καλύψτε το με ταινία τεντώματος ή πανί και ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 1 ώρα σε ζεστό περιβάλλον.

Μετά την ολοκλήρωση της πρώτης διαδικασίας ζύμωσης, ζυμώνουμε τη ζύμη κλείνοντας το πάνω και κάτω σαν ένα φάκελο.

Δώστε τη ζύμη με το σχήμα που θέλετε και βάλτε το στο δίσκο όπου τοποθετείτε το γράσο και καλύψτε το για τη δεύτερη ζύμωση για άλλα 45 λεπτά.

Βάλτε την έτοιμη ζύμη στο φούρνο στους 200 βαθμούς στο μεσαίο ράφι. Κατά την τοποθέτηση του δίσκου για να δώσει υγρασία, ρίξτε 2-3 κομμάτια πάγου στο φούρνο και κλείστε το καπάκι αμέσως.

Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να φέτα και να σερβίρετε.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ ΠΙΑΤΩΝ;

Αν βάζετε νερό σε ένα δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα στο δίσκο ψησίματος και κλείνετε το φούρνο ενώ μαγειρεύετε το ψωμί, το ψωμί σας μαγειρεύει πιο νόστιμα.

Εάν είστε αρχάριος του ψωμιού, αφήστε το sourdough στο επόμενο επίπεδο. Αρχίστε να φτιάχνετε τα ψωμιά σας με ξηρή, στιγμιαία ή φρέσκια μαγιά.

Προσέχετε να τηρήσετε τις αναλογίες που έχουν συνταχθεί στη συνταγή.

Αν μόλις ξεκινήσατε να φτιάχνετε ψωμί, προσέξτε να μην ψήσετε τέτοιο μεγάλο ψωμί.

ΠΟΙΟΣ ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΚΡΟΠΡΟΘΕΣΜΗ ΠΑΡΑΜΟΝΗ;

Μετά την ψύξη του ψωμιού, η συσκευασία πρέπει να γίνει χωρίς υπερβολική απώλεια υγρασίας. Το ψωμί δεν πρέπει να εξατμιστεί, έτσι ώστε να μην γίνει μούχλα και καθυστέρησε να παραμείνει άστατη αν καταναλώνεται με φέτες.

"Για να αναβιώσει το αποξηραμένο ψωμί, βάλτε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα και βράστε το. Όταν οι υδρατμοί αρχίζουν να βγαίνουν, τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω από το τηγάνι και βάλτε τα ξηρά ψωμιά. Καθώς ο ατμός διεισδύει βαθμιαία στο ψωμί, το ψωμί θα χάσει την υγρασία που χάνει και θα γίνει η συνεκτικότητα που θα καταναλωθεί. Το ψωμί δεν πρέπει ποτέ να εκτίθεται. Αν το ψωμί βρεθεί μέσα στην τσάντα πριν κρυώσει αρκετά, θα γίνει μούχλα λόγω του ατμού. Ενώ το ψωμί καταναλώνεται, μερικοί άνθρωποι σαν την κρούστα ή όταν το ψωμί είναι ζεστό, το ψωμί συνθλίβεται πριν το φάει, στην περίπτωση αυτή το ψωμί γίνεται όλο και πιο εύκολο. Επειδή η απώλεια νερού είναι ευκολότερη, στεγνή, εύθρυπτη. Μπορούμε να κρατήσουμε το ψωμί στο ψυγείο χωρίς να χαλάσουμε. Έτσι, εμποδίζουμε να γίνει μούχλα. Ωστόσο, η φρεσκάδα θα μειωθεί φυσικά. Αυτά τα ψωμιά μπορούν να καταναλωθούν εύκολα με τηγάνισμα ή θέρμανση πάλι. Αν έχουμε καταψύκτη, μπορούμε να διατηρήσουμε το ψωμί φρέσκο ​​στους -21 βαθμούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. "

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ;

Διατροφικές Αξίες κατά 1 Ποσό Φέτας

Διατροφική αξία	Σε 100 γραμμάρια	1 φέτα / 25g
θερμίδα	256 kcal	64,0 kcal
υδατάνθρακας	52.80 g	1,3 g
ίνα	2,3 g	0,6 g
πρωτεΐνη	8.1 g	2,0 g

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΣυνταγές χωρίς ζύμη! Πρακτική συνταγή ζύμης χωρίς ζύμη ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε τραγανό ψωμί; Η πιο υγιεινή συνταγή ψωμιού χωριού

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε άζυμο ψωμί; Η πιο εύκολη συνταγή ψωμιού χωρίς ζύμη

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε το πιο εύκολο sourdough; Ποια είναι τα κόλπα; Συνταγή ψωμιού από το sourdough