Πώς να κάνω ένα θέμα;

Σας έχουμε αναζητήσει την καλύτερη γεύση των διακοπών και των ειδικών ημερών συνταγή του χρόνου τσαγιού που είναι η κοινή γεύση των επαρχιών Σαμψούν και Sinop. Εδώ είναι η συνταγή για το σημείο από τις τοπικές γεύσεις μας.

Αν και το όνομά του συγχέεται με την τουρκική απόλαυση "εμβόλιο'είναι μια μοναδική ειδική ζαχαροπλαστική. Μοιραζόμαστε μαζί σας την καλύτερη συνταγή του σημείου όπου ο μοναδικός τρώγων δεν εγκαταλείπει ποτέ.

συστατικά:

4,5 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρής μαγιάς
1 κουταλάκι του γλυκού κοκκώδη ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
2,5 καφέ φλιτζάνια ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 πρέζα αλάτι

Για το εσωτερικό κονίαμα:

1 ταχίνι φλιτζάνι καφέ
1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1 φλιτζάνι από χοντροκομμένα καρύδια
1/2 φλιτζάνι σταφίδες
2 τροφή κουταλιά ζάχαρης

Για παραπάνω:
1 κρόκο αυγού
1 κουταλιά σουσάμι

προετοιμασία:

Ξεκινήστε πρώτα με το κοσκίνισμα του αλεύρου.

Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανοίξτε το μέσον του αλευριού. Στη μέση του αλεύρου, προσθέστε ζύμη, 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και ζάχαρη. Καλύψτε αυτό το μείγμα με αλεύρι.

Περιμένετε 10 λεπτά με αυτόν τον τρόπο καλύπτοντας το μείγμα με ένα σακουλάκι.

Μετά από αυτό το διάστημα, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στο μείγμα αλευριού.

Προσθέστε γιαούρτι και ζεστό νερό και ζυμώστε καλά. Αφού τελειώσετε το ζύμωμα, αφήστε τη ζύμη σε ζεστό περιβάλλον για 40 λεπτά για να ζυμωθεί.

Ανακατέψτε το βούτυρο, το τριαντάφυλλο και το ταχίνι σε ένα μπολ, ενώ διαχωρίζετε τη ζύμη.

Ενώ ανακατεύετε κανέλα και κανέλα σε ένα άλλο μπολ, συνεχίστε να ανακατεύετε καρύδια, σταφίδες και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα άλλο μπολ.

Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη και ξετυλίξτε με τη βοήθεια ενός κυλίνδρου.

Κατ 'αρχάς, προσθέστε το μίγμα tahini, στη συνέχεια το μίγμα κανέλας-σκελίδας και τέλος το μείγμα καρυδιών στη ζύμη.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, τυλίξτε τη ζύμη σε κυλίνδρους και κόψτε σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Διαδώστε τους κρόκους πάνω από τις τελείες. Στη συνέχεια προσθέστε σουσάμι σ 'αυτούς.

Τέλος, ψήστε τις κουκίδες σε φούρνο 200 βαθμών για 20-25 λεπτά.

Απολαύστε το γεύμα σας ...