Μια πρακτική γεύση που θα σας δροσίσει στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και θα σας κάνει κρύο κρύο. Ροζ κρύα σούπα ραπανάκι με γιαούρτι...
«Write σούπα Αυτή η συνταγή θα σας συναρπάσει με τη γεύση της τόσο εύκολη όσο και την προετοιμασία της. Αν ψάχνετε για διαφορετικές γεύσεις και θέλετε να είστε υγιείς και φρέσκοι, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 4 κόκκινο ραπανάκι
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 500 γρ. Γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 λίτρο βραστό νερό
- 1 πρέζα φύλλων μαϊντανού
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 τροφή κουταλιά ελαιόλαδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού παπάκια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
- Ξεφλουδίστε και φέτα τα ραπάνια. Ζεσταίνετε το δοχείο με ελαιόλαδο στη σόμπα και μαγειρέψτε τα ραπάνια μέχρι να γίνουν κίτρινα.
- Κόψτε τα κρεμμύδια και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα με το σκόρδο που συνθλίβετε. Πρώτα προσθέστε βραστό νερό, κατόπιν μπαχαρικά και συνεχίστε το μαγείρεμα.
- Όταν τα ραδίκια είναι μαλακά, αφαιρέστε τα από τη σόμπα. Με το μπλέντερ, συνθλίψτε το δόντι σε ένα δόντι και αφήστε το να κρυώσει.
- Προσθέστε το γιαούρτι αναμεμειγμένο με αλάτι και κρύο ραπανάκι και ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε τη σούπα σας στο ψυγείο και αφήστε την να κρυώσει καλά.
- Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με ελαιόλαδο και προαιρετικά πιπεριές τσίλι και να διακοσμήσετε με μαϊντανό.
Απολαύστε το γεύμα σας ...
