Πώς να κάνετε την πρακτική καραμέλα στο σπίτι;

Θα θέλατε να το κάνετε μόνοι σας, το οποίο χρησιμοποιείται σε πολλά επιδόρπια και είναι πολύ δημοφιλές με καραμέλα; Μοιραζόμαστε μαζί σας την πρακτική συνταγή για την παρασκευή της καραμέλας που χρειαζόμαστε, ειδικά όταν φτιάχνουμε επιδόρπια όπως το Trileçe στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε νόστιμη καραμέλα; Η συνταγή μας στο σημερινό άρθρο...

Η καραμέλα είναι ένα τρόφιμο που παράγεται με τήξη ως αποτέλεσμα της θέρμανσης του σακχάρου και της αλλαγής των μορίων του σε καφέ χρώμα και αποκτά μια ωραία γεύση. Το σάκχαρο μετατρέπεται σε καραμέλα, συνήθως γύρω στους 170 ° C. Μπορεί να είναι μαλακό ή στερεό ανάλογα με το ποσοστό των συστατικών. Μπορεί να είναι σκληρό ή κολλώδες. Η προστιθέμενη γλυκόζη στη ζάχαρη εμποδίζει τη συσσώρευση. Παρέχει επίσης συμπύκνωση της γλυκόζης. Το γάλα που προστίθεται στη καραμέλα, το οποίο καταναλώνεται ως επιδόρπιο, δίνει γεύση και εξασφαλίζει ότι η ζάχαρη παίρνει μια μαλακή και μασώμενη συνοχή. Τι λέτε για το μαγείρεμα με τα χέρια σας σε μια καραμελοποιία που προστίθεται σε μερικά επιδόρπια της τουρκικής κουζίνας;

ΚΑΡΔΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΙΩΝ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ:

ΥΛΙΚΑ

1,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένης ζάχαρης
Ένα μισό ποτήρι νερό
2 τροφή κουταλιά βουτύρου
Μισή συσκευασία υγρής κρέμας
4 σταγόνες χυμού λεμονιού

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πάρτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το νερό και το φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού σε ένα τηγάνι και αρχίστε να μαγειρεύετε στη σόμπα.

Όταν η ζάχαρη αρχίζει να καραμελοποιεί, προσθέστε το βούτυρο και αφήστε το να λιώσει.

Αφού λιώνετε το βούτυρο, ανακατέψτε το γρήγορα βάζοντας κρέμα σε αυτό.

Όταν η καραμέλα αρχίσει να μαγειρεύει, μπορείτε να την πάρετε από τη σόμπα και να την χρησιμοποιήσετε.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς αποθηκεύεται το κρέας κοτόπουλου;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΜοντέρνο 'Inspiring Face' Οι συνδυασμοί επιχειρηματικού στυλ της Meghan Markle που μετακινούνται στο περιβάλλον γραφείου! Ποιος είναι ο Meghan Markle;