Πορτοκαλί συνταγή πιτών σοκολάτας

Είναι μια γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε, ακόμη και αν κάνει κάποια προσπάθεια.

Συστατικά για τη ζύμη:
200 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκους αυγού
1 κρέμα κουταλιού της σούπας
1 πρέζα αλάτι
1 γλυκός κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
210 γρ. αλεύρι
25 γρ. κακάο
Συστατικά για
2 φλιτζάνια μαύρη σοκολάτα
½ κούπα κρέμα
Συστατικά για πορτοκαλί μαρμελάδα
3 πορτοκάλια
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
1/2 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά αμύλου
Για παραπάνω
Φιλέτα Αμύγδαλο

προετοιμασία:

Αφήνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ και χτυπάμε, προσθέτουμε τους κρόκους αυγού, την κρέμα, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας όταν αρχίσει να λιώσει η ζάχαρη. Μετά από ανάμειξη για 2 λεπτά, κόψτε το αλεύρι και το κακάο και προσθέστε το στο μείγμα. Ας πάρουμε τη ζύμη από το μίξερ, καλύψτε το με stretch film και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.

Ας εξάγουμε τη ζέστη των πορτοκαλιών σε ένα μικρό δοχείο σάλτσας, στη συνέχεια τα πορτοκάλια ας ξεφλουδίσουμε το τμήμα των εσωτερικών στοιχείων, πιέζουμε τον πορτοκαλί πολτό αριστερά με το χέρι add Ας. Ας προσθέσουμε τη ζάχαρη και βράστε μερικά. Ας διαλύσουμε το άμυλο σε μισό ποτήρι νερό, το προσθέτουμε στο πορτοκάλι και το βράζουμε μέχρι να γίνει παχύ. Όταν γίνεται ελαφρώς πιο σκοτεινό, ας το πάρουμε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.

Ας ανοίξουμε τη ζύμη να περιμένει στο ντουλάπι πάχους 1 cm και να το τοποθετήσετε στο καλούπι με μια τρύπα. Ας κάνουμε τρύπες στη ζύμη με τις πιρούνες και κλείστε το χαρτί που έχει υποστεί λίπανση πάνω σε αυτό. Ας βάλουμε βάρος με ένα όσπρια όπως ρεβίθια και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Στη συνέχεια, βγάλτε το από το φούρνο, πάρτε το λαδωμένο χαρτί και παλμούς και ψήστε το ξανά για άλλα 15 λεπτά. Ας πάρουμε τη ψημένη τάρτα βάση από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Αφήστε να λιώσει και να αναμείξετε δύο φλιτζάνια σοκολάτας σε ένα διπλό λέβητα. Ας συνεχίσουμε να αναμειγνύουμε προσθέτοντας την κρέμα.

Όταν το κύπελλο πίτας δροσιστεί, γυρίστε το ανάποδα και μεταφέρετέ το στην πινακίδα και προσθέστε τη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάσαμε ας το προσθέσουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε την πορτοκαλιά μαρμελάδα που έχουμε ψύξει πάνω της και τη διακοσμούμε με αμύγδαλα και τα σερβίρουμε Ας.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΠΗΓΗ: ARDANİNMUTFAGİ