Πώς να φτιάξετε το Kibbe Lebeniye;

Είμαστε μπροστά σας με μια εξαιρετική συνταγή από το İskenderun στην αραβική κουζίνα. Εάν θέλετε να χαμογελάτε τα τραπέζια σας με διαφορετικές συνταγές, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τη συνταγή Kibbe Lebeniye.

Καλά νέα για τους λάτρεις του kibbeh! και οι δύο κύριο μάθημα αν ψάχνετε για μια διαφορετική γεύση όπως σούπα, λιβανέζικες γεμιστές κεφτεδάκια KibbeΠρέπει σίγουρα να μαγειρέψετε. Ένα δύσκολο με την πρώτη ματιά τροφή Μοιάζει με σάλτσα Kibbe Lebeniye και μετατρέπεται σε μια νόστιμη γεύση με τα συστατικά της. Τόσο πώς να κάνετε kibbe lebeniye;

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ:

ΥΛΙΚΑ

Για το εξωτερικό κονίαμα.

300 γραμμάρια βοείου κρέατος
3 φλιτζάνια bulgur με κεφτεδάκια
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι πιπέρι
1 φλιτζάνι αλεύρι
2 φλιτζάνια ζεστού νερού
Ξηρός βασιλικός
κύμινο
αλάτι

Για τη γέμιση κιμά?

300 γραμμάρια βοείου κρέατος
1 κρεμμύδι
Μια τσίχλα μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
μαύρο πιπέρι
αλάτι

Για το εσωτερικό κονίαμα λαδιού.

100 γραμμάρια λίπους
Μια τσίχλα μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι πιπέρι
μαύρο πιπέρι
κύμινο
αλάτι

Για τη σούπα του.

300 γραμμάρια φιλτραρισμένου γιαουρτιού
1 φλιτζάνι ρύζι

Για τα παραπάνω.

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Μια πρέζα μέντα
Μια τσίμπη πιπεριών τσίλι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ξεκινήστε την προετοιμασία του kibbeh πρώτα από το εξωτερικό κονίαμα του. Βρέξτε το βάλγκο όμορφα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ξεκινήστε την προετοιμασία του κιμά. Βάλτε το στο τηγάνι και τηγανίστε καλά το κιμά. Προσθέστε βούτυρο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίστε το ψήσιμο.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, μπαχαρικά και αλάτι και ανακατεύουμε.

Μετά την προετοιμασία του εξωτερικού χώρου, μπορείτε να προετοιμάσετε το εσωτερικό λάδι. Αφήνουμε το βούτυρο σε ένα κονίαμα και το βάζουμε σε ένα μπολ. ​​Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, μπαχαρικά, αλάτι και πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, κυλήστε το με το χέρι και κυλήστε το σε μαρμάρινο σχήμα.

Προσθέστε τα καρυκεύματα, την πάστα ντομάτας και το κιμά στο βρασμένο βούτυρο για το εξωτερικό κονίαμα του Kibbe Lebeniye και ζυμώστε καλά. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να γίνει καλά.

Βγάλτε τα κομμάτια από το εξωτερικό κονίαμα και ανοίξτε το σαν γεμιστό κουλουράκι. Βάλτε το μέσα στο εσωτερικό κονίαμα και κλείστε το. Με αυτό τον τρόπο, γεμίστε το μισό του εξωτερικού κονιάματος με το εσωτερικό λάδι και το άλλο μισό με το κιμά και κλείστε το σαν μικρά κιμπεϊ.

Για τη σούπα Kibbe Lebeninin, βάλτε το στραγγιστό γιαούρτι σε μια κατσαρόλα και ανοίξτε το με την προσθήκη νερού. Μετά το άνοιγμα, προσθέστε το ρύζι και το βάζετε στη σόμπα.

Μετά από ανάδευση συνεχώς μέχρι βρασμού, ρίξτε τις κεφτεδάκια μέσα και περιμένετε μέχρι να μαγειρευτεί.

Μπορείτε να βάλετε το μαγειρεμένο kibbeler στο πιάτο, να καψετε την πάπρικα και το δυόσμο στο βούτυρο και να το ρίξετε σε αυτό και να το σερβίρετε.

Απολαύστε το γεύμα σας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε σούπα σίτου με γιαούρτι;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε μια σούπα μασάζ; Πρακτική συνταγή σούπας ελπίδας ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΜοντέλα οροφής ανακούφισης του 2019

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε νόστιμη ήρεμη σούπα;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε μια νόστιμη ζαχαροπλαστική γλυκιά κέικ;