Ποια είναι τα οφέλη των κάστανων; Διατροφικές αξίες των κάστανων

Τα κάστανα, που μυρίζουν τόσο έντονα στους δρόμους με κρύο καιρό, έχουν απίστευτα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Τα κάστανα, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, εμποδίζουν την πέψη να τεμπελιάζει λόγω του κρύου καιρού. Σε τι κάνει το κάστανο, σε ποιες ασθένειες κάνει καλό; Ποια είναι τα οφέλη των κάστανων; Πόσες θερμίδες έχουν τα κάστανα και ποιες είναι οι διατροφικές τους αξίες; Εδώ είναι τα οφέλη και η θερμιδική αξία των κάστανων:

Η κατανάλωση των καρπών της καστανιάς, που ανήκει στην οικογένεια της οξιάς, χρονολογείται από την αρχαία ελληνική ιστορία. Το κάστανο, του οποίου η κατανάλωση εκτείνεται από τη Νότια Ευρώπη μέχρι την Ασία, καλύπτεται με ένα παχύ κέλυφος. Τα κάστανα, που περιέχουν άφθονο κρέας, είναι πλήρης πηγή υδατανθράκων. Στη χώρα μας καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή του Αιγαίου. Αν και καλλιεργείται κυρίως στην επαρχία Aydın, η παραγωγή ζάχαρης κάστανου γίνεται στην Προύσα. Τα κάστανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και μετατρέποντάς τα σε αλεύρι. Εκτός από αυτό, είναι πρώτη ύλη για την παρασκευή τσουρέκια, κέικ και αρτοσκευάσματα. Δεδομένου ότι η καστανιά έχει σκληρή δομή όπως η βελανιδιά, χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή επίπλων. Προστίθεται σε πιάτα με κρέας σε πολλές χώρες της Βόρειας Ευρώπης, ιδιαίτερα στη Γαλλία. Τα κάστανα είναι εύπεπτα και περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών. Το κάστανο, το οποίο είναι χαμηλό σε λιπαρά, περιέχει βιταμίνες Β1, Β2 και C. Όταν καταναλώνεται τέσσερις φορές την ημέρα, καλύπτεται το εκατό τοις εκατό της ενέργειας που χρειάζεται το σώμα. Τα κοχύλια μπορούν να βράσουν και το νερό που προκύπτει μπορεί να καταναλωθεί ως τσάι. Αυτό το τσάι εξισορροπεί το οξύ του στομάχου. Ρυθμίζει την εντερική χλωρίδα. Με λίγα λόγια, ρυθμίζει την πέψη.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να μαζέψετε κάστανα, Πώς να ξεφλουδίσετε τα κάστανα; Συμβουλές για τη συλλογή κάστανων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΑν τρως 5 κάστανα κάθε μέρα! Σε ποιες ασθένειες κάνουν καλό τα κάστανα; δηλητηρίαση από κάστανο

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ;

• Τα κάστανα, που περιέχουν διαβητικές ίνες, ανήκουν στην ομάδα των τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Είναι μια τροφή που μπορούν εύκολα να καταναλώσουν οι διαβητικοί. Ρυθμίζει επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όντας πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι ιδανικό όχι μόνο για διαβητικούς αλλά και για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.
  
• Το κάστανο, που περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, καθαρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα από τα κύτταρα των ελεύθερων ριζών. Υποστηρίζει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Επιτρέπει την αύξηση του αίματος. Προλαμβάνει επίσης ασθένειες που προκαλούνται από το αίμα και την ανοσία.
  
• Η βάση της υγείας των οστών είναι το μαγνήσιο. Δεδομένου ότι το μαγνήσιο χρησιμοποιείται για την απορρόφηση του σιδήρου όταν λαμβάνεται στο σώμα, το σώμα αντιμετωπίζει ανεπάρκεια αυτής της ουσίας. Ωστόσο, το υψηλό μαγνήσιο στα κάστανα παρέχει τόσο απορρόφηση σιδήρου όσο και μαγνησίου.
  
• Το σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι αποτελεσματικό στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Δεδομένου ότι το κάστανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β, ανανεώνει τόσο τα εγκεφαλικά όσο και τα νευρικά κύτταρα. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί τονίζουν ότι τέσσερα κάστανα την ημέρα αυξάνουν τη μνήμη και αποτρέπουν τη λήθη που μπορεί να εμφανιστεί σε μεγαλύτερες ηλικίες.
  
• Είναι από τις σπάνιες τροφές που αυξάνουν το αίμα αλλά μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Από αυτή την άποψη, προλαμβάνει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Αποτρέπει επίσης τη σκλήρυνση των αρτηριών και μειώνει τον κίνδυνο καταστάσεων όπως η απόφραξη.

διατροφικές αξίες κάστανου