Απαγορεύεται η χρήση πρόσθετων τροφίμων σε ορισμένα τοπικά προϊόντα!

Από την 1η Απριλίου 2024, έχει απαγορευτεί η χρήση όλων των προσθέτων σε τοπικά προϊόντα, όπως κρέμα θρόμβου, ταχίνι, μπακλαβάς, κομμέ, πεστίλι, μπαστίκ, λουκάνικο καρυδιάς και παρόμοια τοπικά προϊόντα.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Δασών ρυθμίζει τα πρόσθετα τροφίμων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, προκειμένου να προστατεύεται η ανθρώπινη υγεία και να διασφαλίζεται η δίκαιη πώληση τροφίμων. τοπικό προϊόναπαγόρευσε τη χρήση του σε Η απόφαση TGK Κανονισμός Πρόσθετα Τροφίμων τέθηκε σε ισχύ με δημοσίευση στο 1ο ΦΕΚ της 13.10.2023.

Με την επέκταση του πεδίου εφαρμογής του παραρτήματος με τίτλο "Ορισμένα προϊόντα που παράγονται στην Τουρκία και τα πρόσθετα τροφίμων που απαγορεύεται η χρήση σε αυτά"· Απαγορεύεται η χρήση όλων των προσθέτων σε τοπικά προϊόντα, όπως κρέμα θρόμβου, ταχίνι, μπακλαβάς, κομμέ, πολτός φρούτων, μπαστίκ, λουκάνικο καρυδιάς και παρόμοια προϊόντα.

Προϊόντα στα οποία η χρήση προσθέτων απαγορεύεται πλήρως.

Κρέμα στο Τουρκικό Food Codex Cream and Cream Communiqué
ταχίνι
Köme, πολτός φρούτων, bastık, λουκάνικο καρυδιάς και παρόμοια προϊόντα
Μπακλαβάς

Απαγορεύεται η χρήση του πρόσθετου με κωδικό Ε427 (κόμμι Cassia, κόμμι Cassia), το οποίο έχει λειτουργία γαλακτωματοποίησης σε λουκάνικα που έχουν υποστεί ζύμωση και λειτουργία πήξης και συγκράτησης νερού σε θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος.

Ορισμένα πρόσθετα με κωδικοποίηση E που έχουν λειτουργία πήξης και δυνατότητα συγκράτησης νερού δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στο ντόνερ κεμπάπ και το ντόνερ πουλερικών (μείγμα ωμού/παρασκευασμένου κρέατος).

Κατά τη μεταβατική περίοδο, η συμμόρφωση με τις καταργούμενες διατάξεις της οδηγίας είναι υποχρεωτική έως ότου εναρμονιστούν οι νέες διατάξεις.