Πώς να φτιάξετε το Siron; Τι είναι το Siron; Σε ποια περιοχή ανήκει το Siron; Η πιο εύκολη συνταγή σιρόν

Το σιρόν, μια από τις συνταγές που χρησιμοποιείται συχνά στις περιοχές της Ανατολικής και της Μαύρης Θάλασσας, παρασκευάζεται ρίχνοντας σάλτσα γιαουρτιού πάνω από φύλλο ζαχαροπλαστικής και κιμά. Τι είναι λοιπόν το Siron και πώς κατασκευάζεται; Δείτε πώς να φτιάξετε σιρόν με όλα τα κόλπα...

Το Siron είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με ρολό ξηρής ζύμης με ζεστό νερό και είναι δημοφιλές στο Gümüşhane, το Şebinkarahisar, το Alucra και το Yusufeli. Το Siron, που ταυτίζεται με την επαρχία Gümüşhane, καταχωρήθηκε από το Τουρκικό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών Σημάτων και έλαβε πιστοποιητικό γεωγραφικής ένδειξης το 2018. Το Silor, γνωστό και με ονόματα όπως siron, sinor, ziron σε διάφορες περιοχές της Ανατολίας, παρασκευάζεται μετά από ρολό και τεμαχισμό της ζύμης phyllo. Είναι ζύμη που λαμβάνεται με ξήρανση και η ίδια ζύμη γίνεται γεύμα αρωματίζοντάς την με γιαούρτι. είναι το κράτος. Ετοιμάσαμε τη συνταγή για σιλόρ, την οποία μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να φτιάξετε την πιο εύκολη σάλτσα μάντι; Τέλεια συνταγή για σάλτσα μάντι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΙΡΩΝ:

ΥΛΙΚΑ

3 κομμάτια ζύμης
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
350 γραμμάρια κιμά

Να βράσει;

3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Μιάμιση κούπα γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑΠώς να κάνετε την πιο εύκολη κοινωνία μαντί; Συμβουλές για να φτιάξετε μαντί υψηλής κοινωνίας

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

Τυλίγουμε κάθε ζύμη ξεχωριστά και την κόβουμε σε κομμάτια πλάτους 2 εκ.

Τα αραδιάζουμε δίπλα-δίπλα στο ταψί και τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο.

Καβουρδίζουμε τον κιμά με αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και τον απλώνουμε στη ζύμη.

Χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι και το σκόρδο για επικάλυψη.

Το περιχύνουμε με τον κιμά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και γυρίζουμε μερικές φορές.

Το περιχύνουμε με το ψαρονέφρι που βγαίνει από τον φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη...